Zapallitos rellenos con arroz

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 296 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
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Receta de Zapallitos rellenos con arroz

Los zapallitos rellenos con arroz son un plato altamente nutritivo. Para muchos, quizás este nombre no sea demasiado conocido, pero se trata de los clásicos calabacines. Cuentan con una forma redondeada para que el relleno no sobresalga. Preparar una receta como ésta no es nada complicada y en poco tiempo tendrás un plato de presentación original a la par que saludable.

Si quieres cuidar tu salud y la de tu familia, no tienes que pensarlo más. Aunque son muchas las opciones que se nos pasan por la cabeza, no está de más que probemos los zapallitos rellenos de arroz. Gracias a ellos obtendremos numerosas vitaminas para la salud, así como ácido fólico y minerales. Sin olvidar la fibra y la sensación de saciedad al tomarlos. Después de conocer toda sus propiedades, nos falta descubrir su sabor y seguro que tras ello, los anotaremos como nuestra comida favorita.

Ingredientes para cocinar Zapallitos rellenos con arroz

  • 4 zapallitos
  • 160 gramos de arroz
  • Sal
  • Queso rallado
  • Agua

Como preparar Zapallitos rellenos con arroz

  1. Colocamos una olla con agua al fuego y le añadimos el arroz, con un poco de sal.
  2. Mientras se va haciendo, tenemos que colocar otra olla con los zapallitos.
  3. Tendremos que cocerlos durante 9 minutos para que estén más blandos.
  4. Pasado el tiempo y mientras se termina de hacer el arroz, vamos cortarlos por la mitad.
  5. Los vaciamos y picamos sus semillas.
  6. Una vez que el arroz esté totalmente cocido, lo mezclaremos con las semillas picadas del zapallito.
  7. Ahora queda rellenar cada uno de ellos con el arroz y espolvorear un poco de queso rallado por encima.
  8. Los vamos colocando en una bandeja de horno y los gratinaremos hasta que el queso se derrita completamente. ¡Ya podrás saborear los zapallitos rellenos con arroz!

Consejos

  • Para que el arroz esté más cremoso, puedes añadirle taquitos de queso cuando esté todavía caliente y antes de rellenar los zapallitos.
  • Si quieres un poco más de sabor y un plato más completo, añade verduras al arroz.

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