Tortas o tortitas de pollo

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 344 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Tortas o tortitas de pollo

¿Quieres darle un toque diferente al pollo de siempre? Que bueno, porque tenemos la receta ideal que tanto niños como adultos adorarán. Se trata de las tortitas o tortas de pollo, muy comunes de la comida casera mexicana.

Esta receta es sencilla de preparar, con pocos pasos y requiere muy pocos ingredientes para que queden deliciosas.

Ingredientes para cocinar Tortas o tortitas de pollo

  • 1 pechuga de pollo cocina y deshebrada
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 a 3 huevos
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo molido
  • Cebolla molida
  • Perejil fresco
  • Aceite para freír

Como preparar Tortas o tortitas de pollo

  1. En un recipiente grande colocamos los huevos y los batimos bien, agregamos la harina, el queso y todas las especias, sal y pimienta (la cantidad será al gusto).
  2. Cuando esté bien mezclada y sin grumos incorporamos la pechuga de pollo ya cocida y deshebrada y el perejil cortado muy pequeño.
  3. Rectificamos la sazón.
  4. Verificamos que la consistencia sea la adecuada, es decir, que se compacte un poco y permita que al freírla no se deshaga. Si no es así, agregamos más huevo o harina.
  5. En una sartén caliente colocamos aceite para freír y con ayuda de una cuchara vertemos pequeñas porciones de la mezcla para hacer las tortitas.
  6. Freímos un par de minutos por cada lado. Sabrás que están listas por su color dorado.
  7. Listo, tendrás muchas tortas de pollo que puedes acompañar con diferentes salsas y disfrutar.

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