Timbal de arroz

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 298 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Timbal de arroz

El arroz es un básico de la cocina, es el acompañante perfecto de casi cualquier preparación, pero algunas veces es necesario darle un toque diferente para hacerlo destacar.

Si piensas lo mismo hoy prepararemos una receta de timbal de arroz, una opción vegetariana, que se presta a muchas combinaciones y que le da una apariencia muy especial a la presentación del plato. Vamos con la receta y aprendamos también como montar este timbal de arroz con verduras y frutos secos.

Ingredientes para cocinar Timbal de arroz

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacita italiana
  • 20 g de uvas pasas
  • 20 gr de almendras
  • ½ de cilantro picado
  • Aguacate
  • Aceite
  • Sal

Como preparar Timbal de arroz

  1. Lo primero que agregamos será cortar la cebolla, la calabacita y el pimiento en cuadritos pequeños. También picaremos las almendras.
  2. En una sartén caliente colocaremos una cucharada de aceite y sofreiremos primero la cebolla, cuando esté traslucida agregamos el pimiento y cuando ablande, la calabacita, las pasas y las almendras.
  3. Pasados un par de minutos agregamos el arroz ya cocido, sazonamos con sal si es necesario e incorporamos el cilantro.
  4. Integramos muy bien los ingredientes y apagamos el fuego.
  5. Ahora para formar el timbal necesitaremos una taza o molde pequeño de vidrio y agregamos la preparación del arroz caliente.
  6. El secreto para montar el timbal de arroz es presionar bien la preparación para evitar que queden espacios vacíos en el interior.
  7. Ahora desmoldamos sobre un plato y para decorar podemos agregar trozos de aguacate que además le aportarán un toque cremoso a la receta.

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