Tarta de queso con arándanos en thermomix

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 458 Kcal. por porción aproximadamente
  • 15 minutos (y 3 horas de reposo en la nevera)
  • Postre
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Tarta de queso con arándanos en thermomix

Si os gusta realizar todo tipo de recetas de repostería y los pasteles son lo vuestro, seguramente conozcáis la tarta de queso con arándanos. Eso sí, en esta ocasión vamos a cocinarla con el robot de cocina thermomix, y es que cuando no tenemos tiempo suficiente para dedicar en la cocina, lo mejor es tener este tipo de aparatos que hagan la faena por nosotros.

Ingredientes para cocinar Tarta de queso con arándanos en thermomix

  • 3 huevos.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 1 tarrina de queso para untar.
  • 180gr. de azúcar.
  • ½ litro de leche.
  • 1 paquete de galletas maría.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Mermelada de arándanos

Como preparar Tarta de queso con arándanos en thermomix

  1. Rallaremos las galletas con ayuda de la thermomix. Reservamos en un cuenco aparte.
  2. Derretimos la mantequilla y añadiremos poco a poco las galletas. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Cubriremos el fondo del molde a utilizar con la pasta, apretando bien con una cuchara o tenedor hasta conseguir una capa uniforme.
    Consejo: Para tostar la base, se puede meter 5 minutos en el horno a 200º.
  4. Vertemos en el vaso de la thermomix el resto de ingredientes, y batir 7 minutos a 90º velocidad 4.
  5. Añadimos la mezcla al molde procurando que quede igual por todas partes.
  6. Dejamos en la nevera al menos 3 horas para que se cuaje.
  7. Antes de servir, cubrimos el pastel con una capa de mermelada de arándanos.

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