Aprende a preparar una tarta de queso fría y casera, sin necesidad de horno, con queso-crema tipo philadelphia y gelatina de frambuesa
Tarta de queso al microondas
Información de la receta
- Para 10 comensales
- 154 Kcal. por porción aproximadamente
- 30 minutos
- Postre
- Económica
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Receta de Tarta de queso al microondas
Existen muchas variaciones para hacer el típico cheesecake, pero si no disponemos de mucho tiempo para cocinar o simplemente no tenemos ganas de ponernos manos a la obra, siempre podemos echar mano de la receta de la tarta de queso al microondas.
Os sorprenderéis de lo fácil que es de hacer y el magnífico resultado que se obtiene al hacerla con este aparato. Evidentemente estaría mejor Si se hornea el cheesecake de manera tradicional, pero os aseguramos que obtendréis una esponjosidad y el mismo sabor dulce de siempre utilizando la mitad del tiempo.
Ingredientes para cocinar Tarta de queso al microondas
Para la base de la tarta
- 500 g. de queso crema
- 500 ml. de leche
- 5 huevos
- 100 g. de azúcar
- 75 g. de maicena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo
- 75 g. de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Como preparar Tarta de queso al microondas
- Primero vamos a preparar el caramelo. Colocamos dos cucharadas de agua y el azúcar del caramelo en una cazuela y lo ponemos al fuego. Cuando el azúcar adquiera un color dorado, lo retiramos y lo vertimos en el molde que usaremos para realizar el pastel, moviendo bien el mismo para repartir el caramelo por toda la base.
- En un bol, vamos a colocar los huevos, el azúcar y el queso. Batimos con unas varillas a baja potencia para evitar que aparezcan burbujas. Agregamos la leche, la maicena, la vainilla y volvemos a batir.
- Vertimos todo lo mezclado en el molde donde teníamos el caramelo y lo colocamos en el microondas. Se entiende que el molde debe ser uno compatible con el micro, para que nos surjan problemas.
- Encendemos el microondas a una potencia media durante 10 minutos. Si tras ese tiempo no ha cuajado, lo dejamos otros 5 minutos más. Podemos ir realizando estas comprobaciones hasta que se termine de hacer.
- Una vez terminada la tarta de queso en microondas la sacamos, dejamos que se temple a temperatura ambiente y la metemos en la nevera unas 4 o 5 horas.
- Cuando se haya enfriado ya podremos sacar nuestra tarta del molde para servirla. Lo haremos con cuidado, evitando que se rompa durante el proceso.
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