Aprende a cocinar paso a paso una tarta de pollo, la cual podrás servir tanto fría como caliente. Perfecta para quedadas entre familiares.
Tarta de pollo y verduras
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 319 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Tarta de pollo y verduras
La tarta de pollo y verduras es una de esas recetas perfectas para cualquier época del año. Te resultará deliciosa tanto en los fríos días de invierno, como en los calurosos días del verano. También es ideal para aquellos a los que no les gustan las verduras. Los niños o mayores se comerán este pastel sin poner ningún tipo de inconveniente. Te vamos a explicar cómo puedes preparar este plato de manera rápida y sencilla, así que toma buena nota.
Para preparar esta tarta de verduras y pollo, puedes comprarlo fresco o utilizar las sobras de pollo que tengas por casa. Este tipo de carne es de las más saludables que hay. A diferencia de otras, es de fácil digestión y baja en grasas. Tiene muchas proteínas, por lo que es ideal para los que tienen mucha actividad, como niños o deportistas. Además, es muy práctica ya que te la puedes comer en casa o llevarla al trabajo, al campo o a la playa en un tupperware.
Ingredientes para cocinar Tarta de pollo y verduras
- 350 gramos de pollo
- 150 gramos de champiñones
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 200 gramos de queso para rallar
- 200 mililitros de nata
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta recién molida
- Sal
Como preparar Tarta de pollo y verduras
- Limpia todas las verduras, córtalas en dados y resérvalas.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Corta en dados el pollo y, si es crudo, cocínalo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal. Si ya está cocinado tan solo córtalo en dados y resérvalo.
- En la misma sartén, añade un poco de aceite de oliva virgen extra, las verduras y un poco de sal. Rehoga durante unos 6 minutos.
- Añade la mantequilla. Cuando esté derretida pon la harina y cocina dos minutos más sin parar de remover.
- Pon la nata y remueve otros dos minutos más, hasta que esté bien ligada.
- Añade el pollo y las verduras con salsa en una bandeja para horno.
- Deja caer de forma uniforme todo el queso rallado y mete en el horno unos 10 minutos o hasta que se gratine el queso.
Consejos del chef
- Puedes utilizar una masa de hojaldre o quebrada para tu receta. Pon la masa en un molde untado con un poco de aceite. Introduce en el horno siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete y tendrás tu tarta lista.
- Si no te gusta alguna de las verduras que te indicamos, las puedes cambiar. Por ejemplo, quita la cebolla y cámbiala por puerro o los champiñones por setas.
- Añade media pastilla de caldo de pollo para enriquecer la receta. Espolvorea sobre las verduras, cuando las estés cocinando. Si lo haces, modera las cantidades de sal.
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