Tarta de chocolate blanco

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 359 Kcal. por porción aproximadamente
  • 30 minutos (4 horas de reposo)
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Tarta de chocolate blanco

Hay pocos postres que nos garanticen el éxito como lo hace la tarta de chocolate blanco sin horno y con cuajada. Decimos que tenemos el éxito garantizado porque es muy fácil de preparar y lo haremos en muy poco tiempo, si no contamos las horas de reposo para que cuaje. Pero además, el hecho de que no lleve horno es una gran ayuda para que no corramos riesgos, ni de que se queme, ni de que que quede crudo.

Además es un postre perfecto para los meses de calor, ya que al ser frío resulta muy refrescante. Podemos cocinarlo para consumirlo en familia, para cuando tenemos invitados o para cuando somos nosotros los que estamos invitados. Incluso es también ideal para celebraciones, como un cumpleaños. Otra ventaja que presenta la receta es que es bastante económica. Vamos ya a aprender a preparar la tarta de chocolate blanco sin horno.

Ingredientes para cocinar Tarta de chocolate blanco

  • 150 gramos de chocolate blanco
  • 200 mililitros de nata liquida
  • 200 mililitros de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • 200 gramos de galletas Oreo
  • 100 gramos de mantequilla

Como preparar Tarta de chocolate blanco

  1. El primer paso para preparar la tarta es hacer la base. Trituramos las galletas hasta que se hayan hecho migas.
  2. A continuación, introducimos la mantequilla en el microondas y la derretimos.
  3. Añadimos la mantequilla a las galletas y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Ponemos la base en el fondo de un molde desmoldable. Introducimos el molde en la nevera para que enfríe mientras preparamos el resto de la tarta.
  5. Ponemos la nata en un cazo, cuando se haya calentado, incorporamos el chocolate en trozos. Removemos bien.
  6. A continuación, en un vaso medio lleno de leche disolvemos los dos sobres de cuajada.
  7. Incorporamos al cazo el resto de la leche, la leche con cuajada y el azúcar.
  8. Sin dejar de remover, llevamos la mezcla a ebullición, en cuanto empiece a hervir, retiramos del fuego y vertemos sobre la base.
  9. Dejamos que temple a temperatura ambiente y después introducimos en la nevera para que cuaje durante al menos 4 horas.
  10. Pasado el tiempo, sacamos de la nevera y demoldamos. Solo nos queda disfrutar de esta tarta tan deliciosa.

Consejos del chef

  • Hemos dicho que hay que dejar reposar la tarta al menos horas, pero lo ideal es hacerla de un día para otro.
  • Si no tenemos mucho tiempo para que cuaje, podemos echar un sobre más de cuajada, para que adquiera antes la textura buscada.
  • La tarta la podemos servir tal cual, pero también adornada. Con perlas de chocolate , virutas de colores o de chocolate...

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