Tarta de choclo y queso

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 270 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 5 minutos
  • Aperitivo / Tapa
  • Segundo Plato
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Receta de Tarta de choclo y queso

Si quieres preparar una deliciosa receta, ideal para servir en fiestas o reuniones familiares, o incluso para una merienda deliciosa, no puedes dejar de probar esta tarta de choclo y queso. Este pastel es originario de Latino América y es sencillo de preparar, aunque puede tomar su tiempo.

Ingredientes para cocinar Tarta de choclo y queso

  • 2 discos de masa de tarta
  • 1 lata de choclo o maíz cremoso
  • 200 gr de queso mozzarella
  • 150 gr de queso rallado
  • ¼ de taza de crema de leche
  • 3 huevos
  • 1 huevo batido
  • 1 cebolla
  • ¼ de pimiento verde
  • ¼ de pimiento rojo
  • ¼ de pimiento amarillo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Como preparar Tarta de choclo y queso

  1. Lo primero que deberéis hacer es cortar los pimientos y la cebolla en pequeños trocitos y ponerlos a rehogar durante 5 minutos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite de oliva.
  2. Precalentamos el horno a 170°C.
  3. Tomamos un recipiente profundo y colocamos la cebolla, los pimientos, el choclo o maíz, los huevos, el queso rallado y la crema de leche, añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes.
  4. Cogemos un molde para tartas o tartera y lo engrasamos y enharinamos; colocamos en la tartera una de las masas y sobre esta vertemos la mezcla realizada previamente.
  5. Emparejamos la mezcla y luego sobre ella agregamos el queso mozzarella o en su defecto algún queso cremoso para gratinar.
  6. Colocamos la segunda masa de tarta y la pintamos con huevo batido y llevamos al horno a 170°C durante 45 minutos.
  7. Pasado el tiempo retiramos la tarta y dejamos enfriar por unos minutos, ya está lista para servir.

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