Tacos de pollo

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 312 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Tacos de pollo

Uno de los platos más conocidos en la cocina mexicana es sin duda los tacos de pollos. Nosotros os vamos a enseñar cómo preparar paso a paso uno de las muchas variantes que se pueden realizar, ya que esta receta se puede hacer de múltiples maneras.

Los tacos de pollo son muy fáciles y de hacer, además de que los ingredientes utilizados son bastante económicos. Por supuesto os vamos a dar la opción de utilizar un poco de picante, pero lo podéis omitir por completo si no nos gusta, o no queremos que nuestros niños pequeños se pasen con este tipo de sabores fuertes.

Ingredientes para cocinar Tacos de pollo

  • 2 pechugas de pollo
  • 6 tortillas de trigo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • Zumo de un limón
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Como preparar Tacos de pollo

  1. Cortamos las pechugas en cubitos no muy grandes, lo suficiente para que nos quepan luego en las tortitas y nos sean fáciles de comer.
  2. En una sartén con un chorro de aceite de oliva echamos el pollo y lo doramos a fuego medio alto. Luego retiramos y reservamos.
  3. Cortamos las verduras en juliana y aprovechamos la misma sartén y aceite para saltearlas. Tardarán unos 4 - 5 minutos en dorarse. Cuando eso suceda, volvemos agregar el pollo a la sartén junto a las hortalizas y salpimentamos. Podemos incorporar también un poco de chile en polvo.
  4. En otra sartén aparte vamos calentando una a una las tortitas. Se le puede echar 1 gotita de aceite si lo deseamos, y las hacemos por medio o 1 minuto por cada lado.
  5. ¡Sólo queda emplatar los tacos de pollo! En cada una de las tortiras vamos echando las verduras y la carne. Sobre ellas echaremos el cilantro picado, y si queremos, podemos también agregar un poco de queso parmesano.

Tips y consejos varios

  • Existen restaurantes en México en los que estos tacos de pollo se sirven con una tortilla doble. Es algo que podemos tener en cuenta, si queremos.
  • Podemos utilizar todo tipo de salsas con las que aderezar los tacos. Un buen ejemplo podría ser la salsa agria, o una con sabor barbacoa.
  • Las tortillas pueden ser completamente crujientes, en vez de las que hemos usado que son algo más blandas y grandes, ya que se pueden servir enrollados.

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Menús con esta receta

  1. Menú XXL para 4

    Menú de sopa seca, tacos de pollo y de postre arroz con leche

    De primero tomaremos una sopa seca, que es un plato peruano compuesto de tallarines y verduras, aderezado con albahaca y perejil. De segundo, los tacos de pollo que nos llevan a la gastronomía mexicana, en el que la carne se acompaña de verduras y todo ello, se envuelve a unas tortillas de trigo. De postre, arroz con leche endulzado con canela y un toque suave de vainilla.

  2. Menú para 10

    Menú de shoyu ramen, tacos de pollo y de postre cheesecake de oreo

    Para el primer plato, una sopa tradicional japonesa de nombre Ramen que cuenta con una base de salsa de soja, acompañada de huesos de ave, verduras y tallarines. De segundo plato, una receta mexicana que se compone de unos tacos con carne de pollo y pimientos. Para el postre, una porción de cheesecake de Oreo con base y cubierta de galleta pero cuerpo de chocolate blanco, queso y nata.

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