Strudel de peras

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 611 Kcal. por porción aproximadamente
  • 60 minutos
  • Postre
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Receta de Strudel de peras

¿Estáis pensando en elaborar un exquisito y sencillo postre, digno de catalogarse como una obra maestra pastelera?, no lo pienses más, hoy te enseñaremos a preparar un delicioso strudel de peras, una versión única de la receta tradicional, con un sabor diferente y muy especial que debes probar.

Ingredientes para cocinar Strudel de peras

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 peras
  • ½ taza de azúcar
  • Una cucharada pequeña de canela en polvo
  • 50 g de pasas
  • 50 g de nuez picada
  • 500 g de pasta de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • Azúcar para espolvorear

Como preparar Strudel de peras

  1. Calentamos durante 3 minutos la mantequilla junto con las peras peladas y picadas en cuadros, así como la canela y la azúcar. 
  2. Cuando las peras estén suaves, agregamos las nueces y las pasas, y procedemos a cocinar la preparación por unos 3 minutos más. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  3. Extendemos la pasta de hojaldre y creamos cuadros de 8 cm a los que les vamos a añadir algunos trozos de peras y luego los enrollamos para darle forma al strudel evitando que se salga el relleno.
  4. Engrasamos la bandeja que utilizaremos con mantequilla y esparcimos harina para que nuestros strudel de pera no se peguen. Barnizamos las porciones de strudel con huevo para darles brillo y espolvoreamos azúcar.
  5. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente hasta que queden sutilmente dorados. Retiramos del horno, dejamos enfriar y ¡a deleitar a nuestros invitados!.

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