Sopa de verduras thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 225 Kcal. por ración aproximadamente
  • 42 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
  • Para Adelgazar
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Receta de Sopa de verduras thermomix

A muchos las sopas les traen recuerdos de su infancia, de cuando en casa prácticamente solo cocinaban la madres y las abuelas y siempre había un plato de sopa para cenar. Es cierto que todavía se toman, pero no están tan presentes como antes. Hay quienes piensan que para prepararlas se necesita mucho tiempo. Cocer los ingredientes a fuego lento es una opción, pero existen otras que contribuyen a que todos podamos disfrutar de esos sabores que nos devuelven a la niñez.

Por eso hoy vamos a ver otra posibilidad que muchos tenemos a nuestro alcance, como es preparar una sopa de verduras Thermomix. Contar con un robot de cocina es muy práctico para todos aquellos que no cuentan con mucho tiempo y se quieren iniciar en la cocina de manera sencilla. Ojo, no quiere decir que con un robot de cocina todo salga bien, pero sí que allana el camino. Lo comprobaremos mientras preparamos esta sopa tan sencilla como rica.

Ingredientes para cocinar Sopa de verduras thermomix

  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 2 zanahoria
  • 1 tomate
  • 4 champiñones
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • 725 gramos de agua
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 125 gramos de taquitos de jamón

Como preparar Sopa de verduras thermomix

  1. En el vaso de la Thermomix colocamos los ajos, cerramos y programamos 5 segundos/ velocidad 7 . Con la espátula llevamos los trozos de ajo al fondo del vaso de nuevo.
  2. Incorporamos el aceite y el jamón, programamos 7 minutos/ temperatura Varoma/ velocidad 1. Retiramos la preparación de la Thermomix y reservamos.
  3. Para el siguiente paso no es necesario que limpiemos el robot de cocina. Debemos introducir en el vaso todas las verduras, lavadas, peladas y cortadas en trozos grandes. Programamos 5 segundos/ velocidad 4.
  4. A continuación incorporamos el agua, asegurándonos de que cubra todas los ingredientes, la pastilla de caldo de verduras y la sal, también el sofrito que habíamos guardado. Programamos 15 minutos/ temperatura Varoma/velocidad 1.
  5. Una vez trascurrido el tiempo podemos poner la preparación en una sopera. Solo nos queda disfrutar con este sencillo, rápido y saludable plato.

Consejos opcionales

  • Podemos cambiar las verduras de la receta por otras, pero procuremos que sean cantidades equivalentes.
  • Si queremos que sea un plato aún más completo, podemos añadir huevo cocido picado o incluso un huevo escalfado.

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