Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de verduras con fideos
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 201 Kcal. por ración aproximadamente
- 25 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Para Adelgazar
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Receta de Sopa de verduras con fideos
Ahora que el frío acaba de comenzar, seguro que ya tenéis unas imperiosas ganas de tomar un rico caldo con el que acompañar todas vuestras cenas antes de iros a dormir y así empezar el día siguiente con las pilas bien cargadas. Por esta razón, os vamos a enseñar cómo preparar la siguiente receta de sopa de verduras con fideos de una forma muy rápida y sencilla. Así que os animamos a que cojáis lápiz y papel para ir apuntando los siguientes ingredientes.
Ingredientes para cocinar Sopa de verduras con fideos
- 1 litro y medio de caldo de ave
- 1 zanahoria
- ½ cebolla
- 50 gramos de acelgas
- 100 gramos de fideos finos
- 100 gramos de repollo
- Sal
Como preparar Sopa de verduras con fideos
- Calentaremos el caldo de ave a fuego muy lento sin dejar que hierva durante unos 4-5 minutos.
- Por otro lado, pelamos la cebolla y la zanahoria para después cortarla en taquitos. Haremos lo mismo con el repollo y las acelgas para dejarlas en tiras muy finas.
- Empezamos a cocer el repollo y las acelgas dentro del caldo durante cinco minutos.
- A continuación, añadimos la zanahoria y la cebolla junto a un poquito de sal para que también se cuezan durante tres minutos.
- Finalmente introducimos los fideos finos para dejarlos cocer durante dos minutos. Cogeremos un cazo con el que finalmente serviremos esta deliciosa sopa en un bol profundo.
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