Sopa de verduras con fideos

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 201 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Para Adelgazar
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Receta de Sopa de verduras con fideos

Ahora que el frío acaba de comenzar, seguro que ya tenéis unas imperiosas ganas de tomar un rico caldo con el que acompañar todas vuestras cenas antes de iros a dormir y así empezar el día siguiente con las pilas bien cargadas. Por esta razón, os vamos a enseñar cómo preparar la siguiente receta de sopa de verduras con fideos de una forma muy rápida y sencilla. Así que os animamos a que cojáis lápiz y papel para ir apuntando los siguientes ingredientes.

Ingredientes para cocinar Sopa de verduras con fideos

  • 1 litro y medio de caldo de ave
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • 50 gramos de acelgas
  • 100 gramos de fideos finos
  • 100 gramos de repollo
  • Sal

Como preparar Sopa de verduras con fideos

  1. Calentaremos el caldo de ave a fuego muy lento sin dejar que hierva durante unos 4-5 minutos.
  2. Por otro lado, pelamos la cebolla y la zanahoria para después cortarla en taquitos. Haremos lo mismo con el repollo y las acelgas para dejarlas en tiras muy finas.
  3. Empezamos a cocer el repollo y las acelgas dentro del caldo durante cinco minutos.
  4. A continuación, añadimos la zanahoria y la cebolla junto a un poquito de sal para que también se cuezan durante tres minutos.
  5. Finalmente introducimos los fideos finos para dejarlos cocer durante dos minutos. Cogeremos un cazo con el que finalmente serviremos esta deliciosa sopa en un bol profundo.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 4

    Menú de sopa de verduras con fideos, hamburguesas de garbanzos y de postre cheesecake tradicional con horno

    De primero tenemos una sopa de verduras compuesta por repollo, zanahorias o acelgas y acompañada por fideos. De segundo, unas saludables hamburguesas hechas con garbanzos, verduras y especias varias que intensificarán su sabor. Como postre, un trozo de tarta de queso tradicional, hecha al horno. Una base de galletas, con cuerpo suave y con topping de crema y frutas.

  2. Menú XL para 4

    Menú de sopa de verduras con fideos, pollo con miel y de postre waffles belgas

    De primero vamos a tomar una sopa de verduras, con zanahoria, acelgas y repollo así como fideos. Como segundo plato, tomaremos pollo a la miel con una salsa donde el sofrito de verduras y la miel le aportarán sabor y cuerpo. Finalmente y para el postre unos waffles dulces o gofres que podemos acompañar con frutas, siropes o helado, siempre a gusto del comensal.

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