Sopa de tomillo

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 302 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Sopa de tomillo

¿Alguna vez escuchaste hablar de la sopa de tomillo? Aunque suene raro, esta no es solo una preparación ligera y deliciosa, sino que es una sopa medicinal que se prepara hace muchos años por diversas culturas para calmar dolores estomacales, favorecer la digestión y eliminar lombrices. Sin embargo hoy en día se come también porque sencillamente es muy rica y fácil de hacer.

Para disfrutar de sus beneficios y de su rico sabor, os enseño cómo cocinar esta receta de sopa de tomillo medicinal. Comencemos con el paso a paso.

Ingredientes para cocinar Sopa de tomillo

  • 1 ramillete de tomillo fresco o 4 cucharadas de tomillo seco
  • 1,5 litros de agua o caldo de vegetales
  • Sal
  • 4 rebanadas de pan duro
  • 1 huevo duro (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra

Como preparar Sopa de tomillo

  1. Esta es una sopa verdaderamente sencilla de hacer. Lo primero que tenéis que hacer es colocar una olla con agua o caldo de vegetales al fuego.
  2. Una vez que el líquido llegue al punto de ebullición, agregamos sal, el ramillete de tomillo o la especie seca y apagamos el fuego inmediatamente.
  3. La idea es que dentro se vaya formando una especie de infusión, de modo que el tomillo soltará todas sus propiedades. Lo siguiente será colocar una rebanada de pan en el fondo del plato.
  4. A este pan lo rociaremos con un poco de aceite de oliva virgen extra y sobre él, un cucharon de la infusión o sopa que hemos preparado.
  5. Podéis agregar también un poco de perejil molido a la sopa, para que dé un gusto diferente. ¡A comer!

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