Sopa de pescado con Thermomix

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 257 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
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Receta de Sopa de pescado con Thermomix

Aprende a cocinar una sopa de pescado con thermomix, el robot de cocina que nos puede ahorrar mucho tiempo y preparaciones. Nos puede salir igual de buena que la sopa tradicional, y podemos utilizar tanto pescado blanco congelado como fresco. Nosotros hemos optado por la primera opción porque sale bastante más económico, pero eso siempre irá con la decisión de cada uno.

Además, usaremos algunos crustáceos y hortalizas, los cuales añadirán mucho más sabor al caldo de pescado. Sigue nuestro paso a paso y ya verás que con la thermomix la receta será fácil y rápida de hacer.

Ingredientes para cocinar Sopa de pescado con Thermomix

  • 250 g. de pescado blanco fileteado
  • 100 g. de gambas peladas
  • 150 g. de almejas
  • 50 g. de palitos de cangrejo
  • 70 g. de cebolla
  • 60 g. de pimiento verde
  • 100 g. de tomate triturado
  • 1 l. de agua
  • Sal
  • Azafrán
  • Perejil picado

Como preparar Sopa de pescado con Thermomix

  1. Colocamos en el vaso de la thermomix la cebolla, el pimiento verde y el tomate y trituramos durante 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  2. Añadimos unos 25 ml. de aceite y sofreímos durante 8 minutos. Varoma velocidad 1.
  3. Trituramos durante 20 segundos a velocidad 8.
  4. Agregamos los palitos de cangrejo, la pimienta, el azafrán y la sal. Lo colocamos a 4 segundos y velocidad 4.
  5. Luego añadimos en un cestillo el pescado, las gambas y las almejas. Añadimos el agua y programamos 15 minutos. Varoma a velocidad 2.
  6. Sacamos el cesto, quitamos las conchas y desmenuzamos el pescado. Lo volvemos a echar al vaso, y lo colocamos durante 2 minutos. Varoma, giro izquierda, velocidad de cuchara.
  7. Luego lo dejamos reposar y espolvoreamos un poco de perejil picado antes de servir la sopa de pescado.

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