Sopa de guisantes

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 160 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Sopa de guisantes

Los guisantes son solo útiles a modo de guarnición para nuestras carnes y pescados. También se pueden preparar en unos ricos caldos que resultan completamente deliciosos a la hora de llegar a casa justo después de trabajar. Y una buena prueba de ello se ve en esta receta de sopa de guisantes que podréis preparar de una forma muy fácil y rápida. Aunque para ello, vais a necesitar de un lápiz y papel para apuntar los siguientes ingredientes para después seguir todos los pasos que os describimos a continuación.

Ingredientes para cocinar Sopa de guisantes

  • 1 bote de guisantes (250 gramos)
  • 1 litro y medio de caldo de verduras
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de hierbabuena
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Sopa de guisantes

  1. Pelamos y troceamos la zanahoria. Haremos lo mismo con el puerro que cortaremos en rodajas.
  2. Cogemos una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a calentarse, añadimos el puerro para que se rehogue bien.
  3. A continuación añadimos los guisantes junto a la zanahoria. Salpimentamos a nuestro gusto. Y esperamos que todo se cocine durante 5 minutos.
  4. Vertemos todo en una olla grande a la que añadiremos el caldo de verduras. Dejamos que todo se cueza a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Para terminar, solo queda añadir la hoja de hierbabuena para finalmente verte esta sopa en boles individuales.

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