Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de frutas
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 178 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Postre
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Sopa de frutas
En la cocina podemos arriesgarnos, combinar sabores y crear preparaciones diferentes. Por ello, quiero mostraros cómo hacer una receta de frutas diferente pero os aseguro, deliciosa.
Se trata de preparar una receta de sopa de frutas frescas que luego de probarla la primera vez querrás hacerla un plato habitual en casa. ¿Os animáis? Vamos por el paso a paso.
Ingredientes para cocinar Sopa de frutas
- Uvas, ciruela, kiwi, fresas, sandía, pila, frambuesas, arándanos, melocotones, melón, plátano, cerezas, ciruelas o cualquier fruta de temporada.
- 1 rama de canela.
- Piel de naranja
- Azúcar y agua
- Hojas de menta fresca
- Esencia de vainilla
- Zumo de frutas envasado o natural de melocotón, manzana y naranja
Como preparar Sopa de frutas
- Lo primero que haremos será lavar muy bien cada fruta por separado y cortarlas en trozos regulares.
- Una vez que lo tengamos, colocamos ½ litro de agua con la piel de la naranja, hojas de menta, el azúcar y la vainilla al fuego.
- Cuando rompa hervor la preparación apagamos el fuego y dejamos tapada la olla para que se realice una infusión que dejaremos enfriar. Lo ideal es que dejemos reposar este almíbar una noche para más sabor.
- Ahora todo dependerá como queramos comer. Para una sopa de frutas caliente, colocamos las frutas dentro del almíbar a hervir por un minuto y servimos.
- La otra versión es bañar los trozos de frutas frías con el almíbar al natural y algunas hojas de menta fresca picada encima.
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