Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de col
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 71 Kcal
- 20 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
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Receta de Sopa de col
¿Quieres mantener la línea o buscas un plato para cenar que sea saludable? La sopa de col te ayudará a mantener un consumo light de calorías, siendo perfecta para no hincharse al final del día. A esta verdura le acompañarán otras de todo tipo, además de un caldo de pollo que, si queréis, podéis sustituir por uno de verduras.
Si estás interesado en saber cómo hacer la sopa de repollo paso a paso, te alegrará conocer que no tardarás más de 20 minutos, y es que además de fácil y económica, es muy rápida de preparar. ¿Nos ponemos con ella?
Ingredientes para cocinar Sopa de col
- 500 g. de col
- 2 cebollas blancas
- 4 barras de apio
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Caldo de pollo
- Agua
- Comino
- Sal
- Pimienta
Como preparar Sopa de col
- Corta el repollo (col), una cebolla, el apio y los pimientos, todo en rebanadas delgadas. El perejil se pica finamente. Aparta y reserva todo.
- Licua los tomates, una cebolla y el ajo con dos tazas de agua y los agregamos a una olla. Ponemos a hervir.
- Cuando hierva, agregamos los otros ingredientes y cocemos hasta que la verdura se encuentre tierna. Ya podremos servir la sopa de col bien caliente.
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