Sopa fría de coditos

Información de la receta

  • 5 comensales
  • 82 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Sopa fría de coditos

La sopa de coditos fría es una receta que encanta a todos en la familia, este plato es un excelente aperitivo que se puede servir con galleta o pan en las fiestas. También se puede comer durante el almuerzo como un acompañante y va perfecto con una ensalada de gallina; esta viene con piña la cual le da un toque extra de sabor que sin duda le viene de maravilla.

Ingredientes para cocinar Sopa fría de coditos

  • 500 gramos de coditos
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 3 rebanadas gruesas de jamón de pavo
  • 3 rebanadas gruesas de piña
  • 6 trozos de tallo de apio
  • 1½ de crema
  • 2 cucharadas grandes de mayonesa
  • Sal

Como preparar Sopa fría de coditos

  1. Empezamos por la pasta, para ello hervimos agua y disolvemos el caldo de pollo, posteriormente añadimos los coditos y los cocinamos al dente.
  2. Corta la piña, el jamón y los tallos de apio en pequeños cuadritos.
  3. Mezcla la crema y la mayonesa bien hasta que quede uniforme, añade una pizca de sal al gusto.
  4. Una vez que la pasta esté lista, cuélala y déjala enfriar; cuando esté fría mézclala con el jamón, el apio y la piña ya cortados; mueve hasta que todo quede distribuido de manera uniforme.
  5. Vierte la crema a la pasta y mezcla bien todo, que la crema cubra toda la pasta y el resto de los ingredientes; luego deja reposar en la nevera hasta el momento de servir.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 5

    Menú de sopa fría de coditos, carrilleras estofadas de ternera al vino y de postre bizcocho de chocolate

    De primero tenemos una sopa fría de coditos o pasta, que se acompaña de jamón de pavo, piña y una salsa cremosa de nata. Como segundo tenemos carrilleras estofadas de ternera bañadas en salsa de vino tinto con cocción lenta para disfrutar de una carne muy tierna. Para terminar y como postre, un trozo del clásico bizcocho de chocolate con yogur y cacao, al que se puede resistir.

  2. Menú XL para 5

    Menú de sopa fría de coditos, pollo kentucky o broaster tipo kfc y de postre arroz con leche para diabéticos

    De primero tomaremos una sopa de coditos o pasta que se sirve fría y viene acompañada de pavo, piña y mayonesa. Como segundo plato, pollo frito de estilo KFC con un sabor muy intenso gracias a las especias que harán macerar el pollo. Finalmente como postre, un arroz con leche para diabéticos, que está hecho con leche desnatada y sacarina, sin olvidarnos de un poco de canela para darle el toque final.

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