Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de chícharos
Información de la receta
- Para 4 personas
- 280 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Sopa de chícharos
No solo de tacos o nachos viven los mexicanos. Esta gastronomía también tiene a nuestra disposición todo tipo de sopas que están para chuparse los dedos. ¿Os gustaría saber cómo cocinarlas desde en casa de una forma realmente fácil y de lo más rápida? De ser así, solo os pedimos que no perdáis la siguiente receta en la que vais a aprender con todo lujo de detalles cómo preparar una deliciosa sopa de chícharos mexicanos que de seguro muchos de vosotros no habéis probado nunca.
Ingredientes para cocinar Sopa de chícharos
- 400 gramos de guisantes (chícharos)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de pimentón
- 150 gramos de fideos finos
- 4 tomates
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar Sopa de chícharos
- Empezamos a sofreír el tomate cortado, el ajo, la cebolla picada, los chícharos cocidos junto al tomate, el perejil y la cucharada de pimentón.
- Cuando todo esté bien dorado, añadimos el litro de agua que coceremos durante diez minutos a fuego lento hasta que esté a punto de hervir.
- Tras esto, añadimos los fideos finos que dejaremos que se cuezan a lo largo de 10 minutos.
- Pasado este tiempo, solo hay que usar un cazo grande para rellenar una serie de boles individuales. ¡Y a cucharear se ha dicho!
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