Sopa de chícharos

Información de la receta

  • Para 4 personas
  • 280 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Sopa de chícharos

No solo de tacos o nachos viven los mexicanos. Esta gastronomía también tiene a nuestra disposición todo tipo de sopas que están para chuparse los dedos. ¿Os gustaría saber cómo cocinarlas desde en casa de una forma realmente fácil y de lo más rápida? De ser así, solo os pedimos que no perdáis la siguiente receta en la que vais a aprender con todo lujo de detalles cómo preparar una deliciosa sopa de chícharos mexicanos que de seguro muchos de vosotros no habéis probado nunca.

Ingredientes para cocinar Sopa de chícharos

  • 400 gramos de guisantes (chícharos)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de pimentón
  • 150 gramos de fideos finos
  • 4 tomates
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Como preparar Sopa de chícharos

  1. Empezamos a sofreír el tomate cortado, el ajo, la cebolla picada, los chícharos cocidos junto al tomate, el perejil y la cucharada de pimentón.
  2. Cuando todo esté bien dorado, añadimos el litro de agua que coceremos durante diez minutos a fuego lento hasta que esté a punto de hervir.
  3. Tras esto, añadimos los fideos finos que dejaremos que se cuezan a lo largo de 10 minutos.
  4. Pasado este tiempo, solo hay que usar un cazo grande para rellenar una serie de boles individuales. ¡Y a cucharear se ha dicho!

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