Sopa de ajo y cebolla

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 182 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Sopa de ajo y cebolla

Con los cambios bruscos de temperatura que sufrimos a lo largo del año, es completamente normal que cojamos todo tipo de cuadros víricos en forma de gripes y resfriados. ¿Os gustaría ponerle remedio a través de un caldo completamente sano y natural con el que conseguir al menos mitigar sus síntomas? Pues entonces os recomendamos que probéis esta sopa de ajo y cebolla que es muy buena para curar la gripe y que resulta muy sencilla de preparar a través de la siguiente receta que os vamos a proponer a través de las siguientes líneas.

Ingredientes para cocinar Sopa de ajo y cebolla

  • 1 cebolla grande
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 patata
  • 2 hojas de laurel
  • 50 gramos de jengibre
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de agua

Como preparar Sopa de ajo y cebolla

  1. Cortamos la cebolla en tiras muy finas. Hacemos lo mismo con el ajo mientras que las patatas y el jengibre lo rallamos por completo.
  2. Cogemos una olla grande y la rellenamos con un litro de agua que empezaremos a hervir.
  3. Antes de que llegue a su punto de ebullición, añadimos todas las hortalizas junto al orégano y el jengibre.
  4. Dejaremos que se cuezan durante 20-30 minutos a fuego lento hasta que queden todas bien tiernas.
  5. Un poco antes de apagar el fuego, añadimos un poco de sal y aceite de oliva. Tomar siempre bien caliente.

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