Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de ajo y cebolla
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 182 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Sopa de ajo y cebolla
Con los cambios bruscos de temperatura que sufrimos a lo largo del año, es completamente normal que cojamos todo tipo de cuadros víricos en forma de gripes y resfriados. ¿Os gustaría ponerle remedio a través de un caldo completamente sano y natural con el que conseguir al menos mitigar sus síntomas? Pues entonces os recomendamos que probéis esta sopa de ajo y cebolla que es muy buena para curar la gripe y que resulta muy sencilla de preparar a través de la siguiente receta que os vamos a proponer a través de las siguientes líneas.
Ingredientes para cocinar Sopa de ajo y cebolla
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajo
- 1 patata
- 2 hojas de laurel
- 50 gramos de jengibre
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de agua
Como preparar Sopa de ajo y cebolla
- Cortamos la cebolla en tiras muy finas. Hacemos lo mismo con el ajo mientras que las patatas y el jengibre lo rallamos por completo.
- Cogemos una olla grande y la rellenamos con un litro de agua que empezaremos a hervir.
- Antes de que llegue a su punto de ebullición, añadimos todas las hortalizas junto al orégano y el jengibre.
- Dejaremos que se cuezan durante 20-30 minutos a fuego lento hasta que queden todas bien tiernas.
- Un poco antes de apagar el fuego, añadimos un poco de sal y aceite de oliva. Tomar siempre bien caliente.
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