Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de acelga
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 168 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Para Adelgazar
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Receta de Sopa de acelga
Las sopa de acelgas resulta ser un entrante de lo más delicioso y natural que nos va a ayudar a cuidar la línea en todo momento. Por ello, si lo que buscáis es volver a lucir palmito sin renunciar al buen sabor, os vamos a pedir que le deis una oportunidad a la siguiente receta que es muy fácil de preparar y con la que vais a quedar sumamente encantados. Así que id apuntando los siguientes ingredientes con los que podréis hacer realidad esta sopa directamente desde la cocina de vuestra casa.
Ingredientes para cocinar Sopa de acelga
- ½ litro de caldo de verduras
- 1 paquete de acelgas
- Tres patatas
- Un huevo duro
- Sal
- Aceite de oliva
Como preparar Sopa de acelga
- Empezaremos hirviendo en una olla el caldo de verduras junto a las tres patatas bien peladas y troceadas.
- Lavamos las acelgas con suficiente agua para después añadirlas a la olla con un poco de aceite de oliva.
- A continuación, tan solo habrá que cocer todo a fuego intenso durante 20 minutos hasta asegurarse que las acelgas y las patatas quedan bien cocidas.
- Retiramos la olla del fuego y con la ayuda de un cazo servimos esta sopa de acelgas sobre cuencos individuales. Añadimos un poco de sal.
- Podemos darle el toque final añadiendo un huevo cortado por la mitad.
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