Sopa alemana

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 380 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Sopa alemana

Si queréis disfrutar de un rico y nutritivo caldo que te aporte mucha energía durante el día, te invitamos a preparar en pocos minutos, un tradicional plato de la gastronomía europea, la famosa sopa alemana. Causa sensación entre tus comensales con esta fácil y rápida exquisitez, ideal para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes para cocinar Sopa alemana

  • 200 gr. de salchichas ahumadas
  • 1 patata grande cortada en cuadros
  • 1 zanahoria cortada en cuadros
  • Media cebolla picada en trozos
  • 2 ramas de apio
  • 1 tomate grande pelado
  • Caldo de carne
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 120 gr. de repollo
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Sopa alemana

  1. Sofreímos la cebolla los tomates y el comino en un poco de aceite. Cuando la cebolla se cristalice, agregamos las salchichas, cocinamos por 5 minutos y retiramos la mezcla.
  2. En el mismo aceite, añadimos la patata y la zanahoria e incorporamos lentamente el caldo de carne hasta que cubra las verduras. Luego, dejamos hervir por aproximadamente 20 minutos.
  3. Al consomé, le añadimos la cantidad de sal y pimienta que queramos.
  4. Integramos el repollo cortado en finas tiras al caldo y lo complementamos con las salchichas y la mezcla reservada. Dejamos hervir por 5 minutos.
  5. Servimos la suculenta sopa alemana a nuestros invitados y ¡buen apetito!
  6. Si deseas impactar a tus comensales decorando tu preparación, puedes poner sobre la sopa un sutil hilo de nata líquida y esparcir perejil picado

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