Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa alemana
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 380 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Sopa alemana
Si queréis disfrutar de un rico y nutritivo caldo que te aporte mucha energía durante el día, te invitamos a preparar en pocos minutos, un tradicional plato de la gastronomía europea, la famosa sopa alemana. Causa sensación entre tus comensales con esta fácil y rápida exquisitez, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes para cocinar Sopa alemana
- 200 gr. de salchichas ahumadas
- 1 patata grande cortada en cuadros
- 1 zanahoria cortada en cuadros
- Media cebolla picada en trozos
- 2 ramas de apio
- 1 tomate grande pelado
- Caldo de carne
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 120 gr. de repollo
- Sal
- Pimienta
Como preparar Sopa alemana
- Sofreímos la cebolla los tomates y el comino en un poco de aceite. Cuando la cebolla se cristalice, agregamos las salchichas, cocinamos por 5 minutos y retiramos la mezcla.
- En el mismo aceite, añadimos la patata y la zanahoria e incorporamos lentamente el caldo de carne hasta que cubra las verduras. Luego, dejamos hervir por aproximadamente 20 minutos.
- Al consomé, le añadimos la cantidad de sal y pimienta que queramos.
- Integramos el repollo cortado en finas tiras al caldo y lo complementamos con las salchichas y la mezcla reservada. Dejamos hervir por 5 minutos.
- Servimos la suculenta sopa alemana a nuestros invitados y ¡buen apetito!
- Si deseas impactar a tus comensales decorando tu preparación, puedes poner sobre la sopa un sutil hilo de nata líquida y esparcir perejil picado
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