Salsa bechamel para lasaña

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 137 Kcal. por ración aproximadamente
  • 20 minutos
  • Económica
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Receta de Salsa bechamel para lasaña

La salsa para lasaña es uno de los secretos mejor guardados de este plato. Porque con una salsa bechamel perfecta, el resultado del mismo casi no se puede explicar con palabras. Nuestro paladar sabe bien de lo que estamos hablando. De ahí que hoy, os vamos a dejar una de las recetas más sencillas y deliciosas que existen. ¡Ahora podrás preparar lasaña o canelones más a menudo!.

La salsa bechamel para lasaña puede ser el gran problema. De ahí que mucha gente opte por comprarla ya hecha. Aunque como decimos no es complicada, en ocasiones se nos pueden quedar algunos grumos que arruinarán todos los pasos dados previamente. Descubre la mejor manera para que esto no suceda y tu plato sea digno de una nota sobresaliente.

Ingredientes para cocinar Salsa bechamel para lasaña

  • 500 ml de leche
  • 30 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • Media cucharadita de pimienta negra molida
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal

Como preparar Salsa bechamel para lasaña

  1. En un cazo ponemos la leche a calentar. Cuando esté caliente, pero sin que hierva, apagamos el fuego y reservamos.
  2. En otro cazo u olla, echamos la mantequilla y esperamos a que se derrita.
    Cuando esté totalmente derretida, le añadimos la harina y removemos con unas varillas.
  3. En el momento que tenga un ligero color, incorporamos la leche caliente.
    La iremos echando poco a poco pero sin dejar de remover.
  4. Cuando espese, después de unos 8-10 minutos, le añadimos la sal, pimienta y la nuez moscada.
  5. Removemos de nuevo y dejamos un par de minutos más, antes de apagar el fuego.

Consejos variados

  • La leche debe ser entera y no semi o desnatada.
  • Esta receta da para 300 ml de salsa bechamel para lasana.
  • La consistencia tiene que quedar un poco espesa, ya que luego al enfriar espesará bastante más.
  • Si ves algún grumo, tan solo tienes que remover un poco más hasta que desaparezca.

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