Salsa de naranja

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 72 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Salsa de naranja

Las salsas con uno de los grandes acompañamientos para terminar todo tipo de recetas. En este caso, hemos pensado que de cara a las carnes, nada como una salsa de naranja. Primero porque combina a la perfección con las denominadas carnes blancas, entre las que destacamos la carne de pollo y de pavo.

Pero por otro lado, también nos estamos dejando llevar por un sabor de lo más delicioso y saludable. Hay que recordar que las naranjas son una de las frutas que cuenta con más vitamina C, así como de propiedades antioxidantes, muy beneficiosas para nuestra piel. Por todo ello y porque tan solo nos llevará unos minutos, ya no tenemos excusas para no elaborar la salsa de naranja para carne.

Ingredientes para cocinar Salsa de naranja

  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada colmada de harina de maíz
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Salsa de naranja

  1. Colocamos un cazo al fuego. En él, echaremos tanto el zumo de las naranjas como el vino blanco. Le damos unas vueltas y añadiremos la salsa de soja y los ajos sin trocear.
  2. Ahora, añade el azúcar y también la harina. Cuece a fuego alto hasta llevar a ebullición. Una vez que hierva, bajarás a fuego medio. Remueve de manera frecuenta para evitar que se formen grumos.
  3. Puedes probarla y añadir un poco de sal y pimienta. Ahora solo queda esperar que espese, para lo que tendrás que ir removiendo con paciencia.
  4. Finalmente, retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente. Retirarás los ajos y ya podrás servir la salsa de naranja con tu carne favorita.

Consejos variados

  • Si quieres un sabor intenso a naranja, puedes elaborar la salsa solo con el zumo de la fruta, media piel picada finamente y azúcar.
  • Cuando los niños también van a disfrutar de una receta como ésta, puedes sustituir el vino blanco y la soja para añadir unos 170 gramos de mermelada de naranja.

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