Salsa de atún

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 164 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
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Receta de Salsa de atún

Existe una larga lista de comidas que son muy sencillas de elaborar y que están riquísimas. Una de ellas es la pasta con salsa de atún. Si estás apurado, no tienes hecha la comida y necesitas algo rápido y sano, es una opción perfecta. La pasta es un alimento que aporta mucha energía y sin embargo es baja en calorías. Esto la convierte en un plato ideal para que la prepares a la hora de la comida, especialmente si vas a realizar alguna actividad física a lo largo de la tarde.

Si quieres hacer más rica esta salsa de tomate, prueba a hacerla en casa. Poco tiene que ver el tomate frito que se compra en los supermercados, con el que se hace casero. En esta receta verás cómo prepararla en un momento y con sabor insuperable. Además, tienes la opción de ir añadiendo o quitando ingredientes a tu gusto para hacer una elaboración personalizada. El complemento del pescado hará aún más exquisita esta salsa de atún para pasta y aportará más beneficios al organismo.

Ingredientes para cocinar Salsa de atún

  • 400 gramos tomate triturado
  • 3 latas pequeñas de atún al natural
  • 1/2 manzana
  • ½ cebolla pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal

Como preparar Salsa de atún

  1. El primer paso para preparar el plato es lavar y cortar media manzana.
  2. Quítale la piel y las pepitas a la manzana y pica lo más fino que puedas.
  3. Limpia y corta una cebolla pequeña por la mitad.
  4. Pica muy finamente la cebolla.
  5. Pon una sartén al fuego, con un chorrito de aceite.
  6. Cuando esté caliente, añade la manzana y la cebolla. Cocina cinco minutos a fuego bajo.
  7. Añade el tomate triturado y cocina unos 8 minutos a fuego bajo.
  8. Pasa la mezcla por la batidora y vuelve a pasarla a la sartén.
  9. Rectifica de sal y añade el orégano. Cocina dos minutos más y vuelve a probar, por si es necesario añadir más orégano o sal.
  10. Escurre y desmenuza el atún.
  11. Añade el atún y continúa cocinando a fuego bajo de dos a cinco minutos y tendrás lista tu salsa de atún, te encantará el resultado.

Consejos del chef

  • Cuando sirvas la salsa sobre la pasta, pon unas aceitunas negras cortadas en rodajas o picadas. Es el complemento ideal para esta preparación.
  • En algunos mercados venden hierbas provenzales. Sustituye estas por el orégano al hacer tu elaboración. Te encantará.
  • Hay una lista casi interminable de pastas. Utiliza las que más te gusten. Las hay normales, al huevo, con vegetales, en forma de macarrón o de tallarín, imitando conchas, en lazo y muchas variedades más.
  • Al cocinar la salsa, puedes añadir una hoja de laurel. Esta le dará un sabor que nos recordará a los platos de la abuela.

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