Salmón blanco

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 307 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Segundo Plato
  • Fácil
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Receta de Salmón blanco

El salón nunca pasa desapercibido, sea a la parrilla, a la plancha, en guisos o al horno, se trata de un pescado especial, muy saludable y de exquisito sabor. A mi me encanta y por ello siempre busco opciones para prepararlo de diferentes formas.

Esta receta es de salmón blanco y lo haremos al horno con algunos vegetales para hacerlo mucho más sustancioso. Veamos el paso a paso y empecemos.

Ingredientes para cocinar Salmón blanco

  • 5 filetes de salmón blanco
  • Aceite de oliva
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cebolla grande o 2 medianas
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramillete de perejil
  • 5 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de mostaza
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Salmón blanco

  1. Prendemos el horno a 200 °C y lo dejamos precalentar.
  2. Como en toda receta preparamos los vegetales primero, cortamos los pimientos, cebolla y zanahoria en trozos pequeños o rodajas delgadas.
  3. Colocamos en un molde para horno los vegetales y agregamos aceite sobre ellos.
  4. Colocamos los filetes de salmón blanco previamente salpimentados sobre la cama de vegetales
  5. Mezclamos la mostaza, la miel y la mantequilla. Salpimentamos al gusto.
  6. Calentamos la mezcla por 30 segundos en el microondas y la agregamos con el salmón.
  7. Sellamos el molde con papel de aluminio y lo llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos.
  8. Retiramos el papel de aluminio y dejamos por aproximadamente 5 minutos más para que se seque un poco la salsa.
  9. Emplatamos, agregamos perejil picado por encima y ya está listo nuestro salmón blanco.

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