Fácil Rápida
Aprende a preparar el salmón marinado, una receta perfecta para poder utilizar precisamente en otros platos de pasta, ensaladas o pescados.
Salmón al ajillo
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 312 Kcal. por ración aproximadamente
- 20 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Salmón al ajillo
El salmón al ajillo es un plato sencillo y con mucho sabor que le da un toque diferente a este delicioso pescado. Ideal para una cena, es rápido de preparar y lo mejor, necesita muy pocos ingredientes para lograr ese profundo sabor.
Ingredientes para cocinar Salmón al ajillo
- 4 filetes de salmón
- 1 ramillete de perejil
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- El zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Como preparar Salmón al ajillo
- Empezamos lavando, limpiando y retirando las espinas de los filetes de salmón.
- Cortamos la cebolla y el perejil finamente (retirando los tallos grandes). Pelamos y trituramos bien los ajos.
- Calentamos una sartén y añadimos un poco de aceite de oliva.
- Sofreímos los ajos y la cebolla hasta que esta esté traslucida.
- Agregamos el perejil y salteamos por unos segundos.
- Añadimos el zumo de limón y mezclamos todo.
- En esta misma sartén caliente y sobre la preparación al ajillo colocamos los filetes de salmón y cocemos hasta dorar. (Aproximadamente 5 minutos por cada lado).
- Servimos el salmón al ajillo colocando los filetes en los platos y posteriormente agregándole encima un poco del sofrito que quedó en el sartén.
- ¡Listo! A disfrutar su sabor acompañado de patatas, una fresca ensalada o vegetales salteados.
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