Salchichas al vino tinto

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 617 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Aperitivo / Tapa
  • Segundo Plato
  • Fácil
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Receta de Salchichas al vino tinto

Hoy vamos a aprender a cocinar una receta rápida, sencilla y que suele gustar a casi todo el mundo, nos referimos a unas salchichas al vino tinto. Además, es un plato muy versátil y que nos permite introducir ciertos cambios para adaptarlo a nuestros gustos. Por ejemplo, en lugar de carne de pollo, podemos emplear de cerdo o pavo, también podemos cambiar el vino tinto por vino blanco. Lo importante es que en media hora tendremos hecha esta deliciosa comida, que podemos acompañar de patatas fritas o puré de patatas, por ejemplo.

Ingredientes para cocinar Salchichas al vino tinto

  • 1⁄2 kilo de salchichas (de cerdo, pollo...)
  • 3 cebollas
  • 150 mililitros de vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Harina

Como preparar Salchichas al vino tinto

  1. Vamos a empezar pelando la cebolla, después la cortamos en juliana. En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva, echamos la cebolla, echamos sal, y la sofreímos hasta que esté tierna, unos 5 minutos. Retiramos de la sartén y reservamos.
  2. Pasamos las salchichas por harina y las ponemos a freír en la misma sartén con el aceite que ha quedado. Cuando estén listas, añadimos la cebolla que habíamos reservado.
  3. Cubrimos las salchichas con vino tinto y la dejamos cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que se haya evaporado el vino, removiendo de vez en cuando para que las salchichas se impregnen bien. Ya solo nos queda disfrutar de este plato.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 4

    Menú de arroz frito chino cantonés, salchichas al vino tinto y de postre cheesecake de oreo

    De primero tenemos un plato de arroz frito que viene acompañado por un sofrito de verduras, pollo, camarones y también unos huevos revueltos. Como segundo, tenemos salchichas frescas con salsa de vino tinto cocinadas a fuego lento. Para el postre, un trozo de cheesecake de oreo con base de galleta, cuerpo de crema de queso así como chocolate blanco y decorada también por galleta.

  2. Menú XL para 4

    Menú de arroz chaufa, salchichas al vino tinto y de postre cupcakes de chocolate blanco

    Como primero, un plato de origen peruano compuesto de arroz con pimiento, cebolla, carne y todo en ello en base de salsa de soja. Para el segundo plato, unas salchichas cocinadas a fuego lento y bañadas en salsa de vino tinto.Finalmente y como postre, unos cupcales de chocolate blanco y decorados con una crema también de chocolate, mantequilla y azúcar glas para terminar.