Salchichas al vino blanco

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 369 Kcal. por ración aproximadamente
  • 28 minutos
  • Aperitivo / Tapa
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Salchichas al vino blanco

Las salchichas al vino blanco son una comida que se puede servir para cualquier ocasión, fiestas, reuniones o hasta para una comida en casa; su preparación es rápida, sencilla y económica. Sin duda alguna un platillo que nos puede salvar la vida cuando no sabemos que servir en una reunión o en la mesa como acompañante.

Ingredientes para cocinar Salchichas al vino blanco

  • 10 salchichas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 250 ml de caldo de pollo
  • 40 ml de aceite de oliva

Como preparar Salchichas al vino blanco

  1. Lo primero que se debe hacer es cortar nuestra cebolla y el ajo en forma de juliana.
  2. En una sartén verter el aceite de oliva y colocarlo a fuego medio para proceder a agregar nuestras rodajas de cebolla y ajo hasta que se doren un poco por aproximadamente 3 minutos.
  3. Seguido de esto debemos agregar las salchichas enteras a la sartén y subir a fuego alto para dorarlas sin que se cocinen por completo.
  4. Agregar el vaso de vino blanco e ir removiendo por un par de minutos hasta que el alcohol se evapore por completo
  5. Bajamos a fuego medio y agregamos los 250 ml de caldo de pollo a la preparación dejándolo cocinar de 10 a 15 minutos hasta que el líquido se vea reducido y quede una salsa más densa
  6. Agregar una pizca de sal al gusto y ya las salchichas frescas al vino blanco estarán listas para servir.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 6

    Menú de crema de brócoli, salchichas al vino blanco y de postre cupcakes de limón

    De primero, una crema de brócoli con base de sofrito de cebolla y zanahoria, regada con leche y queso crema para una textura más cremosa. Como segundo, unas salchichas regadas con vino blanco y base de caldo de pollo sin olvidarnos del sofrito. Finalmente como postre, degustaremos unos cupcakes de limón, con bizcocho esponjoso y aromático gracias al cítrico.

  2. Menú Light para 4

    Menú de arroz a banda, salchichas al vino blanco y de postre cupcakes baby shower

    Como primero, una receta típica valenciana de arroz a banda. Deliciosa base de caldo de pescado, especias y mariscos sin olvidarnos de las verduras a modo de sofrito. De segundo plato, unas salchichas cocinadas a fuego lento y bañadas en vino blanco con especias. Para terminar y como postre, unos cupcakes muy esponjosos de mantequilla y cacao, con decoraciones propias del baby shower.