Económica
Te enseñamos como preparar un Risotto con queso italiano parmesano que te quitará el sentido de lo cremoso que está. La receta además es fácil.
Risotto a la carbonara
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 316 Kcal. por ración aproximadamente
- 45 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Risotto a la carbonara
Todo amante del arroz y de la salsa carbonara tiene una cita ineludible con este risotto de carbonara que vamos a contar cómo se debe preparar de la forma más rica y deliciosa. Aunque desde ya os decimos que no tenéis que preocuparos mucho ya que todo el proceso de cocción es bastante sencillo de llevar a cabo. ¿No os lo creéis? De ser así, os vamos a pedir que cambiéis de idea con la siguiente receta que os proponemos a continuación.
Ingredientes para cocinar Risotto a la carbonara
- 300 gramos de arroz bien lavado
- ½ cebolla
- 150 gramos de bacon ahumado
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de vino blanco
- 100 gramos de queso parmesano
- 1 litro de caldo de pollo
- Pimienta
- Sal
Como preparar Risotto a la carbonara
- Comenzaremos cortando el bacon en taquitos o tiras en una cacerola con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos, que después apartaremos en un recipiente aparte. En esa grasilla del bacon, rehogaremos la cebolla bien picada.
- A continuación, añadimos todo el arroz junto a las dos cucharadas de vino blanco. Le damos un par de vueltas durante dos minutos,
- Tras esto, añadimos el litro de caldo dividido en cuatro vasos que iremos añadiendo poco a poco hasta que el anterior se haya absorbido por completo. Todo este proceso llevará unos veinte minutos hasta que el caldo llegue a consumirse.
- Pasado este tiempo, añadimos las cuatro yemas de huevo batidas en la misma olla del arroz y bacon.
- Batimos todo enérgicamente mientras al mismo tiempo agregamos el queso parmesano junto a un poco de pimienta y sal.
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasBizcocho de chocolateSopa de verdurasEnsalada de frutasEspaguetis a la carbonara
Otras recetas similares a Risotto a la carbonara
EconómicaAprende a cocinar el tradicional risotto de setas, un delicioso arroz cremoso que acompañado con este tipo de hongos lograremos realzar su sabor.
Fácil EconómicaTambién se puede cocinar un rico risotto con thermomix. Simplemente sigue nuestras indicaciones, y a disfrutar de un buen plato cremoso.
EconómicaDisfruta cocinando un risotto de setas con thermomix, un arroz cremoso acompañado con unos hongos que le dar un sabor de lo más suave.
El risotto de mariscos es un plato que cocinar cuando tengamos invitados en casa y busquemos sorprender. Delicioso es quedarse corto.
FácilDisfruta de un almuerzo o cena completamente cremoso y saludable. Es el risotto de quinoa, con un cereal que últimamente se ha puesto mucho de moda.
Económica¿Quieres cocinar un risotto de pollo? Es una receta fácil, por lo que no necesitarás ser un cocinillas para obtener un buen plato.
Fácil EconómicaSi te apetece cocinar una receta cremosa y llena de sabor, os aconsejamos el risotto de champiñones. Este plato de procedencia italiana os sorprenderá.
![Risotto de ceps]()
El risotto de ceps es una receta donde la cremosidad del arroz se fusiona con el exclusivo sabor de los ceps, unos tipos de hongos muy sabrosos.
![Risotto de calabaza]()
Las hortalizas siempre deben estar presentes dentro de una buena dieta. ¿Cómo añadirlas a nuestros platos? ¡Pues con el risotto de calabaza, por ejemplo!
![Risotto de langostinos]()
Cocina un risotto de langostino si quieres disfrutar de un plato cremoso en el que se distingan los sabores del mar. Un plato perfecto si tienes invitados.
![Risotto de zanahoria]()
RápidaAprende a cocinar paso a paso un risotto de zanahoria, un plato recomendado para personas vegetarianas. Es rápido y sencillo, además de delicioso.
![Risotto al pesto]()
Si te gusta la comida italiana y el arroz cremoso, te proponemos cocinar el risotto al pesto, un fabuloso plato fácil de hacer y con un magnífico sabor.
![Risotto con arroz integral]()
Siempre se puede preparar un plato saludable, como lo es por ejemplo el risotto de arroz integral. Nos saldrá igual de cremoso que el original.
- Anuncio
![Risotto vegano]()
Fácil EconómicaEl risotto vegano es una fantástica opción para todos aquellos que no quieran consumir nada de origen animal. ¡Su sabor es realmente excelente!
![Risotto de remolacha]()
Fácil EconómicaCocina paso a paso un risotto de remolacha y sorpréndete con el color y sabor de este cremoso plato. No tardarás más de media hora en prepararlo.
![Risotto con espinacas]()
Fácil EconómicaAprende a cocinar paso a paso el risotto con espinacas, un fabuloso plato de arroz cremoso que encantará a los amantes de las verduras.
![Risotto de pollo y setas]()
Fácil EconómicaSi os gusta disfrutar de un arroz cremoso, el risotto de pollo y setas seguramente cumplirá con todas vuestras expectativas. ¡Cocínalo en un momento!
![Risotto de verduras]()
FácilHacer un risotto con verduras es fácil, además de convertirse en un plato ejemplar para cualquier persona vegetariana. ¿Queréis aprender a hacerlo?
![Risotto a la milanesa]()
El risotto a la milanesa es la receta perfecta para aquellos a los que les guste el arroz con un toque de cremosidad y el sabor que le otorga el queso.
![Risotto de calabacín]()
Fácil EconómicaUn arroz perfecto para personas vegetarianas es el risotto de calabacín, una receta muy cremosa y bastante ligera, además de fácil de preparar.
