Recetas de espaguetis

Sección de recetas de espaguetis de Deliciosi. Explora nuestras diferentes opciones para preparar espaguetis de forma sencilla. Espaguetis con pollo, con tomate, con queso, con salchicha...
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La pasta es un recurso indispensable en la economía doméstica, conviene no abusar demasiado de esta pero prepararla dos veces por semana no esta de más. Del grupo de la pasta, los espaguetis son los reyes con diferencia, no queda ningún niño que no le gusten todavía.

Como cocinar espaguetis de forma correcta

Mucha gente prepara espaguetis o pasta en general a menudo pero pocos se plantean si lo están preparando de la forma adecuada. Seguro que has escuchado el término "al dente" muchas veces pero nunca te has planteado en buscar que significa, pues bien, al cocer los espaguetis, asegúrate de mirar siempre el tiempo que deben cocer que vendrá indicado en el paquete, la pasta debe cocer ese tiempo, ni más, ni menos.

Respetando los tiempos de cocción del paquete, el siguiente paso será escurrir rápidamente la pasta, algunos recomiendan pasarla por debajo del grifo para cortar la cocción, pero los cocineros expertos recomiendan no hacerlo, en lugar de eso es mejor ponerla restarle 1 minuto menos de tiempo de cocción a lo indicado en el paquete, de esta manera una vez escurrida, con el mismo calor se terminará de quedar al dente y sin pasarla por agua. Una vez escurrida, agrega la salsa que ya habrás preparado en otra sartén o cazuela. Lo mejor es ensayo y error con cada marca de pasta.