Receta de magdalenas en thermomix

Información de la receta

  • Para 7 comensales
  • 269 Kcal. por ración aproximadamente
  • 42 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Receta de magdalenas en thermomix

Las magdalenas caseras Thermomix son una opción perfecta para disfrutar de un resultado muy esponjoso. Si todavía no has conseguido que te queden mejor que las compradas, verás cómo a partir de hoy será todo lo contrario. Usaremos ingredientes básicos para una de las recetas más sencillas de magdalenas que podrás disfrutar.

Si nunca has hecho magdalenas en Thermomix, ya puedes ir cambiando eso. Porque conseguirás un resultado muy suave, esponjoso como bien hemos comentado y con ese sabor característico de toda la vida. Algo con lo que no siempre nos podemos encontrar en las que vienen envasadas. Así que, son bastantes razones como para ponernos manos a la obra.

Ingredientes para cocinar Receta de magdalenas en thermomix

  • 250 ml de aceite de oliva
  • 250 ml de leche
  • 3 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 375 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura

Como preparar Receta de magdalenas en thermomix

  1. En primer lugar, debemos colocar la mariposa en las cuchillas. Acto seguido, echamos en el vaso el azúcar, los huevos y la ralladura del limón. Cuando lo tengamos, programamos 4 minutos a velocidad 2 y a 37º.
  2. Una vez que el tiempo haya acabado, volvemos a programar, pero en este caso durante 6 minutos, a velocidad 2 y a 37º. En los primeros tres minutos echarás el aceite, pero poco a poco y sobre la tapadera pero con el cubilete puesto. En los dos últimos minutos, también echarás la leche de igual manera. Es el momento de retirar la mariposa.
  3. Agregamos la harina y levadura tamizadas. Así que, volvemos a programar durante dos minutos a velocidad 3 y a temperatura 37º. Cuando haya terminado el tiempo, podrás dejar reposar la masa una hora en la nevera.
  4. Cuando vayamos a hornear las magdalenas esponjosas Thermomix, pre-calentaremos el horno a 220º. Mientras tanto, vamos echando la masa en cápsulas y cada una de estas cápsulas, las colocamos en un molde de magdalenas o muffins. Rellenaremos ¾ partes. Espolvoreamos con azúcar y las llevamos al horno 20 minutos.

Consejos variados

  • Es importante que los moldes de papel se coloquen dentro de un molde rígido. Así conseguiremos que las magdalenas con Thermomix, crezca hacia arriba y no se abran a los lados.
  • Como hemos indicado, puedes dejar reposar la masa, pero si te urge mucho, también podrás hornear las magdalenas en el momento. ¡No cambiará su sabor!

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