Puré de patatas con Thermomix

Como preparar Puré de patatas con Thermomix

1. El primer paso para preparar el puré de patatas es precisamente lavar y pelar las patatas.
2. A continuación, las cortamos en trozos pequeños.
3. Colocamos la mariposa en el vaso de la Thermomix e introducimos las patatas.
4. Añadimos la leche y la sal. Programamos 25 minutos / temperatura 90 / velocidad 1.
5. Una vez que ha pasado el tiempo, pinchamos las patatas para comprobar que están bien hechas. Si no lo están, las cocinamos otros 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.
6. Cuando estén listas las patatas, quitamos la mariposa de la Thermomix e incorporamos al vaso la mantequilla, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.
7. Programamos 45 segundos / velocidad 5. Después ya solo nos queda disfrutar de este puré de patatas casero, nos encantará.

Consejos del chef

• Si lo deseamos podemos cambiar la leche por agua, o utilizar ambos. Es decir, 200 gramos de leche y 200 gramos de agua.
• También podemos cambiar la mantequilla por aceite de oliva, pero si lo hacemos, utilicemos solo 30 gramos.
• Si queremos dar un toque especial al puré de patata tenemos diferentes opciones. Por ejemplo, podemos agregar el queso que más nos guste. Otra posibilidad es freír jamón serrano o bacón cortado en trocitos muy pequeños, no es necesario que echemos aceite ya que se fríen en su propia grasa. Después mezclamos el ingrediente elegido con el puré, nos encantará el toque que le da.