Fácil Económica
La receta tradicional de garbanzos con chorizo, un potaje muy de abuela cargado de nutrientes y calorías. Te enseñamos paso a paso como se hace ¿Lista?
Potaje de garbanzos con calabaza
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 221 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Potaje de garbanzos con calabaza
Al haberos independizado, seguro que muchos de vosotros echáis de menos esos guisos que con tanto cariño y amor os cocinaba vuestra madre o abuela justo después de llegar del colegio o cuando estabais en plena época universitaria. Pero no hay de qué preocuparse, ya que a través de la siguiente receta os vamos a contar muy detalladamente cómo preparar un potaje de garbanzos con calabaza que resultará en una explosión de sabores en vuestro paladar.
Ingredientes para cocinar Potaje de garbanzos con calabaza
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 300 gramos de calabaza
- 1 tomate
- 4 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de comino
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Como preparar Potaje de garbanzos con calabaza
- En primer lugar, empezaremos preparando un sofrito con los cuatro dientes de ajo, la cebolla y el tomate bien picado. Sazonamos a nuestro gusto con un poco de pimentón hasta que todo quede bien rehogado.
- A continuación, en esta misma sartén añadimos la calabaza troceada que dejaremos que se cocine hasta que quede bien tierna y jugosa.
- En un vaso de batidora, echamos el primer sofrito junto un poco de aceite de oliva y una hojita de laurel y el comino. Lo trituramos todo hasta conseguir una pasta bien homogénea.
- A continuación, cogemos los garbanzos cocidos y añadimos el sofrito a una olla que taparemos levemente con agua.
- Finalmente, le daremos una cocción final a fuego lento durante 20 minutos para que así todos los ingredientes se asienten bien. Ahora solo queda disfrutar de este guiso de garbanzos con calabaza en cualquier almuerzo o cena.
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasBizcocho de chocolateSopa de verdurasEnsalada de frutasEspaguetis a la carbonara
Otras recetas similares a Potaje de garbanzos con calabaza
Fácil EconómicaUno de los platos más tradicionales durante la época de Semana Santa son los garbanzos con bacalao, ¡y con espinacas! Un potaje contundente como ninguno.
Fácil EconómicaTe enseñamos a cocinar fácilmente la tradicional receta de callos con garbanzos, una receta con chorizo originaria de tierras galegas.
Fácil Económica RápidaVamos a cocinar la receta de fabada asturiana en olla rápida. Es mucho más rápida y aún más fácil que en una olla al uso, ¡vale la pena!
FácilEl contundente potaje de garbanzos con espinacas es uno de los platos clásicos de la gastronomía española. ¿Aún no lo sabes cocinar?
Combinamos un producto de tierra y otro de mar para obtener un plato único como lo son los garbanzos con langostinos. Sin duda es un potaje espectacular, ¡y al alcance para ser preparado por cualquiera que lo desee!
El Potaje de habichuelas o potaje de alubias blancas es ideal para los días más fríos de invierno, ¡y son realmente nutritivos!
Económica¿Te apetece degustar un potaje muy sabroso y contundente? Los garbanzos con arroz es un plato de cuchara que cumplirá con tus expectativas.
![Judías pintas con arroz]()
Fácil EconómicaUn plato muy contundente es el de las judías pintas con arroz. Desde luego aportará todas las energías para superar el día, ¡como los potajes de la abuela!
![Garbanzos con chorizo en olla exprés]()
Prepara unos garbanzos en olla express si te apetece comer un buen guiso y no dispones de mucho tiempo. ¡Nosotros te explicamos cómo hacerlo!
![Espinacas con garbanzos en thermomix]()
Fácil Económica¿Acaso puede fallar un buen potaje casero? Cocina una espinacas con garbanzos en thermomix y observa lo bien que prepara este plato tu robot de cocina.
![Potaje de bacalao]()
Fácil EconómicaEl potaje con bacalao es uno de esos caldos típicos en España que nunca pueden faltar en nuestra mesa. Sensacionalmente bueno, realmente rico.
![Judías blancas en thermomix]()
Fácil Económica¿Quieres cocinar unas judías blancas en thermomix? Vamos a hacer un potaje, acompañándolas de chorizo y jamón. Un plato tradicional y muy especial.
![Potaje de garbanzos andaluz]()
Disfruta de un verdadero potaje de garbanzos andaluz. Un plato contundente, económico y disfrutable para toda la familia, ¿qué más queremos?
- Anuncio
![Garbanzos a la riojana]()
EconómicaExisten muchos potajes que podemos preparar en casa, ¿pero has probado en alguna ocasión los garbanzos a la riojana? Son fáciles de hacer, ¡y están ricos!
![Garbanzos con mejillones]()
EconómicaUn contundente pero saludable potaje es el de garbanzos con mejillones. Una sabrosa mezcla de la legumbre con el sabor del mar, ¡y verduras para acompañar!
![Garbanzos con judías verdes]()
No hay nada mejor que los potajes de siempre, ¡unos garbanzos con judías verdes! Y para darle un toque mayor de sabor, un poquito de chorizo.
![Garbanzos con morcilla]()
Fácil EconómicaPrepara paso a paso unos garbanzos con morcilla y disfruta de uno de los potajes tradicionales en España. Es fácil de hacer, ¡sólo faltará dejarlo cocer!
![Potaje de garbanzos con verduras variadas]()
EconómicaUn plato de cuchara como el potaje de garbanzos con verduras puede ayudarnos durante la cena para devolvernos ese calor que hemos ido perdiendo durante un frío día de invierno. Además es más sencillo de preparar de lo que pensáis.
![Potaje de garbanzos con Thermomix]()
Fácil RápidaEl potaje de garbanzos es otra de las muchas recetas que se pueden hacer con el robot thermomix. Es mucho más fácil y rápido de cocinar, ¡y te va a salir casi igual de bueno!
![Lentejas con pollo]()
Fácil EconómicaSi quieres obtener una buena carga de hierro y los suficientes nutrientes para superar bien un día, las lentejas con pollo nos darán la energía suficiente.
![Garbanzos con carne]()
FácilUn guiso de garbanzos con carne siempre es bueno durante la época de otoño o invierno, ¡aunque es recomendable en cualquier temporada del año!
![Garbanzos con verduras thermomix]()
Fácil EconómicaUnos garbanzos con verduras en thermomix son más fáciles y rápidos de hacer, pero salen igual de buenos que si los cocinamos en una olla.
![Garbanzos con espinacas de bote]()
Fácil¿No tienes mucho tiempo para cocinar? Unas espinacas con garbanzos de bote se hacen en bastante menos tiempo, ¡y podrás disfrutar de un buen potaje!
![Garbanzos con tagarninas]()
EconómicaUn potaje algo menos habitual pero igual de bueno y nutritivo es el de garbanzos con tagarninas. ¿Conocíais este tipo de plantas tan buenas para cocinar?
![Caldo de res]()
Fácil EconómicaLos caldos, uno de esos platos de cuchara estrella para el invierno. Uno de ellos es el caldo de res, un aporte de vitaminas para estar con fuerza todo el día.
![Garbanzos con gambas]()
Los garbanzos con gambas es otro de los platos tradicionales en nuestra gastronomía. Un potaje de lo más suculento al alcance de cualquiera de nosotros.
![Garbanzos con bacalao en olla rápida]()
Cocina unos garbanzos con bacalao en olla rápida o expréss si posees este utensilio de cocina. ¡Tendrás preparada la comida en un santiamén!
- Anuncio
![Garbanzos con oreja]()
Los garbanzos con oreja es un potaje de lo más contundente, perfecto para los fríos días de invierno. No lo podemos comer cada día, ¡pero vale la pena!
![Potaje de garbanzos con acelgas]()
¿Quieres cocinar un buen potaje sin tener que añadir carne alguna? Los garbanzos con acelgas no pueden fallar durante un día de invierno. ¡Os explicamos como prepararlo paso a paso!
![Garbanzos con berza]()
Fácil EconómicaAprender a cocinar paso a paso unos garbanzos con berza. Se trata de una receta fácil y económica, ¡no hay excusa alguna para no probarlos!
![Garbanzos con bacalao con thermomix]()
FácilUn potaje de garbanzos con bacalao siempre entra bien, sobretodo en otoño e invierno. Además, prepararlo con la thermomix es más fácil y rápido.
![Garbanzos a la catalana]()
Fácil EconómicaAprende a cocinar paso a paso unos garbanzos a la catalana, un plato típico de la gastronomía de Cataluña con la que te chuparás los dedos.
![Garbanzos con espinacas y huevo duro]()
Fácil EconómicaDisfruta de unos nutritivos garbanzos con espinacas y huevo duro. Se trata de un guiso muy completo en el que se mezclan legumbres y hortalizas.
![Sopa de habas]()
Fácil EconómicaLa sopa de habas es un plato para el invierno o en cuaresma, bastante consumido en latinoamérica. No sólo es un potaje bastante ligero, sino que es perfecto tanto para veganos como para vegetarianos.
