Pollo troceado al horno

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 510 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora ( 30 minutos de marinado)
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Pollo troceado al horno

La carne de pollo es una de las más nutritivas y saludables que tenemos. Además de ser económica y bastante rápida en su cocción. Así que, en lugar de hacer un pollo entero, nos vamos a elaborar una receta de pollo troceado al horno con patatas. Sin duda, estamos ante un plato para toda la familia. ¡Seguro que no podrán negarse a él!

Aunque pueda parecer lo contrario, estamos es una receta muy fácil de hacer. El horno se encargará de hacer el gran trabajo por nosotros. Aún así, nos encargaremos de hacer antes un par de trucos para poder degustar un plato así. Estupendo tanto para la comida como para la cena de un día entre semana. ¿Nos ponemos manos a la obra con nuestro pollo troceado del horno?.

Ingredientes para cocinar Pollo troceado al horno

  • 1 pollo troceado
  • 5 patatas grandes
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 5 ajos
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano

Como preparar Pollo troceado al horno

  1. En una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos la cebolla picada, los pimientos y los ajos para sofreírlos.
  2. Cuando estén listos, les añades una poca sal, orégano y el zumo del limón. Batirás todo bien.
  3. Si todavía no has troceado el pollo, es el momento. Lo irás colocando en un recipiente amplio, le añades el marinado anterior y lo dejas una media hora reposar.
  4. Precalentamos el horno a 200ºC, unos 12 minutos.
  5. Mientras va pasando el tiempo, cortamos las patatas en rodajas finas y las colocamos en una fuente de horno.
  6. Les añadimos un poco de sal y el vino blanco.
  7. Volcamos encima de las patatas el pollo y lo llevamos todo al horno a 180º, no sin antes olvidarnos de espolvorear la pastilla de caldo.
  8. Puedes regar el pollo a los 10 minutos de haberlo introducido en el horno. Para ello, le añades un poco de vino blanco.

Consejos variados

  • Para que la carne salga más jugosa es imprescindible regarla cuando esté en el horno.
  • Si quieres que las patatas te queden todavía más cocidas, puedes hacerlas unos minutos en el microondas, antes de añadirlas a la bandeja de horno.
  • Para saber si el pollo está cocido, nada como pincharlo con un palillo. Si de la carne sale un jugo blanco, entonces estará perfecto.

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