Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo satay
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 458 Kcal. por ración aproximadamente
- 25 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo satay
El pollo satay es una receta oriental, procede de Indonesia, y está muy extendido por países como Tailandia, Malasia o Filipinas. El satay es un plato que consiste en cortar la carne, en trozos finos o taquitos y marinarla con especias, distintas según el lugar de preparación (también puede ser pescados o mariscos). Es una receta exótica y sabrosa, toda una experiencia para los sentidos. Empecemos pues un viaje gastronómico con este satay de pollo.
Ingredientes para cocinar Pollo satay
- 1 pechuga de pollo.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de cúrcuma.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 100 gr de cacahuetes tostados.
- 2 cucharadas de curry en polvo.
- 1 lata de leche de coco (400 ml).
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- Una pizca de cilantro en grano.
- 1 lima.
- 1 limón.
- Aceite de oliva.
Como preparar Pollo satay
- Comenzaremos cortando el pollo en trocitos, y lo marinamos en una fiambrera, con 1/ cucharadita de cúrcuma, 1 cucharada de salsa de soja, y 1 cucharada de azúcar, removemos tapamos y guardamos en la nevera..
- A continuación preparamos la salsa, trituramos los cacahuetes todo lo posible, y añadimos la leche de coco, 2 cucharadas de curry, 1/2 de canela, 1/2 de jengibre en polvo, una pizca de cilantro en grano, 4 cucharadas de azúcar, rallamos la piel de la lima, añadimos el jugo de la lima y el jugo de un limón, lo ponemos a cocer .
- Mientras tanto, ponemos un poco de aceite en una sartén, y los cocinamos.
- Una vez la salsa está bien integrada y caliente la pasamos por la batidora, la colamos y reservamos.
- Por último servimos el pollo con la salsa, y listo.
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