Pollo marsala

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 482 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Pollo marsala

La cocina típica italiana es famosa, muy conocida y adorada por la gran mayoría. Pero qué opinas de poder preparar un plato típico y delicioso en casa cuando gustes. Hoy os quiero mostrar cómo cocinar una receta de pollo marsala con champiñones una opción llena de sabor para sorprender paladares. Vamos con el paso el paso y comencemos.

Ingredientes para cocinar Pollo marsala

  • 4 pechugas de pollo
  • ¼ de copa de vino marsala
  • 1 taza de champiñones
  • ¼ de taza de harina de trigo
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Orégano al gusto
  • ½ copita de jerez
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra

Como preparar Pollo marsala

  1. Lo primero para preparar el pollo marsala será tamizar la harina con un colador, ya que la sazonaremos con sal, pimienta, orégano y un toque de comino.
  2. Una vez que lo tengamos, vamos a agregar las pechugas de pollo para rebozarlas y en una sartén caliente con mantequilla y aceite de oliva las sellaremos bien hasta que queden bien doradas.
  3. Una vez que lo estén, añadiremos los champiñones naturales fileteados y verteremos el vino y el jerez.
  4. Una vez que esté todo listo salpimentamos nuevamente para que los champiñones tomen sabor y tapamos.
  5. Dejamos que se cocine unos 10 minutos a fuego bajo y una vez que el pollo esté cocido completamente y el vino haya reducido, servimos las piezas en un platillo bañadas con los champiñones y sus jugos. Puedes acompañar de puré de patatas, arroz o una deliciosa ensalada. ¡A comer!

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 4

    Menú de arroz a banda, pollo marsala y de postre tarta de queso con galletas

    Para el primer plato degustaremos un arroz a banda que está hecho sobre una base de caldo de pescado, combinado con un sofrito de verduras y acompañado de sepia, gambas y especias. De segundo, una receta italiana de pollo marsala con una base de vino y una combinación de especias. Como postre, una porción de tarta de galleta clásica, pero de queso.

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