Pollo en pipian

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 465 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
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Receta de Pollo en pipian

En un país como México también se pueden preparar de multitud de maneras diferentes una carne como el pollo. Por esta razón, si estás cansando de cocinarlo siempre de la misma manera y piensas que ya es hora de innovar un poco, te vamos a pedir que le des una oportunidad a la siguiente receta de pollo pipían que resulta muy sencilla de preparar si sigues detenidamente todos los pasos que te vamos a describir a través de las siguientes líneas.

Ingredientes para cocinar Pollo en pipian

  • 300 g. de muslos de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 3 chiles
  • 50 gramos de semillas de sésamo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Como preparar Pollo en pipian

  1. Empezaremos calentando los chiles cortados en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando empiecen a sofreírse, añadiremos los la cebolla junto a las semillas de sésamo que cocinaremos hasta que queden bien tostados durante 5 minutos.
  2. Agregamos a continuación el caldo de pollo a esta primera mezcla que dejaremos que se cocine durante un par de minutos hasta que se consuma por completo.
  3. Pasamos esta salsa por una licuadora hasta conseguir una mezcla bien homogénea.
  4. Tras esto, podemos ir haciendo los muslos de pollo con un poco de aceite y sal durante diez minutos a fuego lento.
  5. Cuando estén bien hechas, verteremos toda la salsa sobre encima del pollo que podremos acompañar de un poco de arroz hervido.

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