Pollo con champiñones y crema

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 192 Kcal. por ración aproximadamente
  • 37 minutos
  • Segundo Plato
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Receta de Pollo con champiñones y crema

Por mucho que parezca imposible preparar platos algo elaborados, la verdad es que cualquiera con el entusiasmo necesario lo puede lograr; y es exactamente eso lo que necesitarás para preparar un delicioso pollo con champiñones y crema, entusiasmo. Una de las mejores formas de preparar el pollo, gracias a que los champiñones son un excelente complemento para unas pechugas de pollo.

Ingredientes para cocinar Pollo con champiñones y crema

  • 4 pechuga de pollo sin hueso
  • 12 champiñones
  • 200 ml. de crema de leche
  • 200 ml. de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Pollo con champiñones y crema

  1. Lo primero será poner a freír las pechugas de pollo previamente salpimentadas al gusto con aceite de oliva, déjalas freír por unos 5 minutos o hasta que agarren un color dorado.
  2. Retira las pechugas y en la misma sartén con aceite pon a cocinar el ajo, los champiñones picados en pequeños trozos y el perejil.
  3. Pasados un par de minutos, vierte la leche y la crema de leche en la sartén junto con los champiñones, mueve los ingredientes y déjalos cocinar por 5 minutos más.
  4. Sumergimos el pollo en la salsa de champiñones con crema y lo dejamos alrededor de 10 minutos cocinando; si gustas puedes rectificar la sal en caso de que le falte.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 5

    Menú de arroz con pollo, pollo con champiñones y crema y de postre tarta de queso con mascarpone

    Como primero tomaremos arroz con pollo al azafrán. La carne está acompañada de un sofrito de verduras y condimentado todo con el colorante para que el arroz absorba todo su gusto. De segundo, pechugas de pollo con salsa de champiñones y crema. Para el postre, tarta de queso con mascarpone que puedes acompañar con nata montada, o bien, bañarla con caramelo líquido.

  2. Menú Light para 4

    Menú de sopa de verduras quema grasa, pollo con champiñones y crema y de postre nutella cheesecake

    Como primer plato tomaremos una sopa de verduras quema grasa compuesta tan solo por col, pimientos, tomates, cebolla y apio. Para el segundo plato, unas pechugas de pollo fritas con salsa cremosa de champiñones, compuesta por leche y nata. Para el postre, una porción de tarta de Nutella, con base de crujiente galleta y cuerpo cremoso de chocolate y crema de queso.

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