Pollo asado a la cerveza

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 349 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 10 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Pollo asado a la cerveza

Si buscas cómo preparar una receta de pollo con un sabor diferente, deberías quedarte porque este pollo asado a la cerveza es realmente delicioso. La carne del pollo queda muy jugosa, gustosa y suave, sin hablar de la salsa de cerveza que resulta luego de la cocción.

Además, aunque no se trata de una receta tan rápida, si es bastante sencilla de preparar y no requiere muchos ingredientes para obtener un gran sabor. ¿Vamos con el paso a paso?

Ingredientes para cocinar Pollo asado a la cerveza

  • 1 pollo entero
  • 1 lata de cerveza
  • Unas ramitas de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • El zumo de un limón
  • 1 ramita de tomillo
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Pollo asado a la cerveza

  1. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 °C.
  2. Mientras se calienta preparamos el pollo, limpiándolo bien, quitando el exceso de piel, grasa y cualquier suciedad.
  3. Secamos bien el pollo y lo condimentamos. Primero con aceite de oliva y el zumo de limón por todas partes, incluso por dentro, luego con la sal y la pimienta. También agregamos el perejil picado muy pequeño, el tomillo en el exterior y los dientes de ajo cortados en la cavidad del pollo.
  4. Ahora cortamos las patatas en ruedas de 1.5 centímetros de grosor aprox. Y la cebolla en julianas, para colocarlas como cama para el pollo. Salpimentamos.
  5. Ahora colocamos el pollo sobre la cama de patatas y lo bañamos con la cerveza.
  6. Bajamos la temperatura a 180 °C y dejamos hornear por 50 minutos.
  7. A mitad de cocción debemos sacar el pollo y con el liquido que ha desprendido más la cerveza lo bañamos nuevamente.
  8. Pasado el tiempo subimos la temperatura a 200 °C, y lo dejamos 5 a 10 minutos. La idea es que se termine de dorar.
  9. ¡Pollo asado a la cerveza listo! Y el acompañante serán las patatas y cebollas de la propia cocción y claro, una cerveza bien fría.

Encontrarás más recetas relacionadas en...

o puedes utilizar la búsqueda

RecetasPollo al chilindrónEnsalada camperaTarta de queso sin hornoHummus

Otras recetas similares a Pollo asado a la cerveza