Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo asado a la cerveza
Información de la receta
- Para 5 comensales
- 349 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora y 10 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo asado a la cerveza
Si buscas cómo preparar una receta de pollo con un sabor diferente, deberías quedarte porque este pollo asado a la cerveza es realmente delicioso. La carne del pollo queda muy jugosa, gustosa y suave, sin hablar de la salsa de cerveza que resulta luego de la cocción.
Además, aunque no se trata de una receta tan rápida, si es bastante sencilla de preparar y no requiere muchos ingredientes para obtener un gran sabor. ¿Vamos con el paso a paso?
Ingredientes para cocinar Pollo asado a la cerveza
- 1 pollo entero
- 1 lata de cerveza
- Unas ramitas de perejil
- 2 dientes de ajo
- El zumo de un limón
- 1 ramita de tomillo
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pollo asado a la cerveza
- Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 °C.
- Mientras se calienta preparamos el pollo, limpiándolo bien, quitando el exceso de piel, grasa y cualquier suciedad.
- Secamos bien el pollo y lo condimentamos. Primero con aceite de oliva y el zumo de limón por todas partes, incluso por dentro, luego con la sal y la pimienta. También agregamos el perejil picado muy pequeño, el tomillo en el exterior y los dientes de ajo cortados en la cavidad del pollo.
- Ahora cortamos las patatas en ruedas de 1.5 centímetros de grosor aprox. Y la cebolla en julianas, para colocarlas como cama para el pollo. Salpimentamos.
- Ahora colocamos el pollo sobre la cama de patatas y lo bañamos con la cerveza.
- Bajamos la temperatura a 180 °C y dejamos hornear por 50 minutos.
- A mitad de cocción debemos sacar el pollo y con el liquido que ha desprendido más la cerveza lo bañamos nuevamente.
- Pasado el tiempo subimos la temperatura a 200 °C, y lo dejamos 5 a 10 minutos. La idea es que se termine de dorar.
- ¡Pollo asado a la cerveza listo! Y el acompañante serán las patatas y cebollas de la propia cocción y claro, una cerveza bien fría.
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