Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo al pil pil
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 374 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo al pil pil
Hoy nos vamos a Chile, con una receta que se prepara en todo el país y que podemos encontrar diferentes variantes en nuestro país y el mundo. Se trata del pollo al Pil Pil, una opción para preparar el pollo de una forma diferente, con mucho sabor y algo muy importante de forma sin sencilla sin demasiados ingredientes.
¿Buscas una receta para compartir con amigos y familia? Este pollo al Pil Pil puede ser lo que quieres. Veamos cómo prepararlo y a disfrutar.
Ingredientes para cocinar Pollo al pil pil
- 1 kg de pollo (preferiblemente pechugas)
- 300 g de camarones pelados
- 300 ml de aceite de oliva
- 300 ml de vino blanco
- 4 dientes de ajo
- 1 Chile cacho de cabra
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pollo al pil pil
- El primer paso es limpiar el pollo y cortarlo en cubos no tan pequeños, debemos agregarle sal y pimienta, y dejarlo reservado.
- Ahora también cortamos los ajos y el chile en lonjas.
- En una sartén agregamos aceite de oliva, una cantidad que casi cubra el pollo que tenemos reservado. Encendemos el fuego y sofreímos el ajo y el chile. Solo un par de minutos.
- Los retiramos y agregamos los cubos de pollo. Removemos bien, ya que no buscamos que se frían.
- Cuando se cocinen unos minutos, agregamos de vuelta las láminas de ajo y chile, incorporamos el vino, mezclamos bien y cocinamos hasta que el pollo esté listo.
- Finalmente, y en los últimos minutos agregamos los camarones ya limpios, tres minutos más de cocción y rectificamos sal y pimienta.
- Cuando estén listos los camarones apagamos el fuego.
- Servimos el pollo al Pil Pil con arroz blanco y espolvoreamos con perejil recién cortado.
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