Una receta sabrosa y genial para cualquier año, aunque sobretodo en Semana Santa, son los pimientos del piquillo rellenos de bacalao. ¿Quieres cocinarlos?
Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 291 Kcal por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Segundo Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Tenemos que decir que muy poca gente se puede resistir a los pimientos del piquillo. Resulta ser un entrante que pega absolutamente con cualquier comida y son por tanto una opción a tener muy en cuenta si queremos sorprender a todos nuestros invitados. ¿Y vosotros? ¿Queréis aprender a cocinarlos pero no tenéis ni idea de cómo hacerlo? Pues a continuación os vamos a contar los sencillos pasos a seguir parar preparar unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de marisco de en tan solo media hora. Pero antes que nada, es muy importante que apuntéis los siguientes ingredientes.
Ingredientes para cocinar Pimientos del piquillo rellenos de marisco
- 15 pimientos del piquillo
- 1 calamar
- 200 gramos de rape
- 10 langostinos medianos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 brick de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar Pimientos del piquillo rellenos de marisco
- Empezaremos troceando la cebolla para después meterla en una sartén caliente con aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse, añadimos el calamar troceado junto al rape desmenuzado.
- Pasados unos minutos, añadimos el tomate pelado junto al resto de langostinos troceados.
- En esta misma sartén, añadimos el brick de nata. Bajamos el fuego al mínimo y no paramos de remover hasta conseguir una salsa espesa y homogénea.
- Abrimos los pimientos del piquillo por el centro.
- Los vamos rellenando poco a poco con la salsa que hemos conseguido en los primeros puntos. Podemos añadir también un poco de sal a nuestro gusto.
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