Pechugas de pollo al curry

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 332 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Pechugas de pollo al curry

Cuando hablamos de un plato como éste, nos tenemos que remontar al sudeste asiático. Aunque como vamos a ver, la receta está más que integrada por todo el mundo. Si bien conocemos la carne blanca y como la más nutritiva, hoy llega con toque de especias. Las pechugas de pollo al curry es uno de los platos perfectos para servir tanto a la hora de comer como a la cena.

En él, te encontrarás una combinación de sabores muy especial. Ya que cuando hablamos del curry, tenemos que mencionar que está formado por cúrcuma, pimienta, jengibre y clavo o anís entre otras. Una mezcla que le otorgará a la carne un acabado muy original y sin duda, con un gran sabor. Si no tienes tiempo y quieres un plato económico y rápido, aquí tienes la solución.

Ingredientes para cocinar Pechugas de pollo al curry

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de curry
  • 4 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 400 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Pechugas de pollo al curry

  1. En una sartén ponemos un chorrito de aceite, la cebolla cortada y también los ajos.
  2. Los dejamos cocinar unos 4 minutos y añadimos el tomate y el curry, removiendo bien.
  3. Después de un par de minutos, añadimos la pechuga de pollo cortada en trozos.
  4. Lo salpimentamos y dejaremos que se dore unos minutos.
  5. Es el momento de añadir la nata líquida y rectifica de sal.
  6. Vamos a dejar que se cueza todo unos 8 minutos. Veremos cómo la nata se va reduciendo, así que, bajaremos el fuego.
  7. Lo dejaremos un par de minutos más y ya tendremos listo nuestro pollo al curry con nata. ¡Delicioso!

Consejos y trucos

  • Si presentas un plato de pechugas de pollo al curry para el mediodía, opta por acompañarlo de un poco de arroz blanco.
  • Si el pollo al curry con nata es tu idea de cena, sírvelo con unas patatas.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 4

    Menú de papas a la crema, pechugas de pollo al curry y de postre cupcakes en microondas

    El primero plato está compuesto por unas papas a la crema, bañadas con una salsa de queso cremoso y nata, hecho al horno y con queso rallado y gratinado. De segundo plato, unas pechugas de pollo al curry con una salsa de tomate y nata líquida como espesante. Para terminar, unos cupcakes que están hechos en el microondas pero que nos dejan un tierno bizcocho de yogur.

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