Pechuga de pollo con verduras

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 275 Kcal. por ración aproximadamente
  • 45 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Pechuga de pollo con verduras

A continuación presentamos un plato saludable y muy sabroso: pechuga de pollo con verduras, este plato nos aportara proteínas, presentes en la pechuga de pollo, fibra, vitaminas y minerales presentes en las verduras, es un plato indicado para cualquier momento del año, sano y sabroso para toda la familia, un modo ideal de que los niños aprecien la verdura.

Ingredientes para cocinar Pechuga de pollo con verduras

  • 2 pechugas de pollo.
  • 200 gr. de champiñones.
  • 1 calabacín.
  • 1 cebolla.
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal al gusto.

Como preparar Pechuga de pollo con verduras

  1. Troceamos la pechuga en tiras o dados y salpimentamos.
  2. En una cazuela, ponemos el aceite y doramos las pechugas, una vez hecho las reservamos.
  3. A continuación, picamos finamente la cebolla y en la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva la dejamos pochar, cortamos también a dados la zanahoria, laminamos los champiñones, picamos el pimiento y por último el calabacín, añadimos sal al gusto, y dejamos que se pochen todas las verduras.
  4. Una vez la verdura queda cocida, añadimos el pollo, que habíamos reservado removemos para que los ingredientes se mezclen bien, y los dejamos 5 minutos a fuego medio-bajo, y listo.

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