Pasta con crema de leche

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 449 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Pasta con crema de leche

Si quieres preparar una deliciosa pasta sin la típica salsa de tomate, esta receta de pasta con crema de leche te va a fascinar. Es una receta excelente para preparar cuando disponemos de poco tiempo, ya que es rápida de hacer y bastante sencilla. Además, es muy deliciosa y es excelente para almuerzos especiales.

Ingredientes para cocinar Pasta con crema de leche

  • 500 gr de pasta
  • 400 gr de jamón cortado en trocitos
  • 200 gr de crema de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Como preparar Pasta con crema de leche

  1. Primero cocinamos la pasta, para ello ponemos a hervir de 10 a 15 minutos en una olla o cacerola con bastante agua y sal al gusto.
  2. Mientras que la pasta esté lista, colocamos a calentar la mantequilla en una sartén aparte a fuego medio para que se derrita.
  3. Una vez que la mantequilla se haya derretido, procedemos a añadir la crema de leche y mezclamos bien hasta que comience a hervir.
  4. Bajamos a fuego lento y poco a poco se añade la taza de queso rallado, debes ir añadiendo el queso a medida que se mezcla. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Cuando la pasta esté lista, retira del fuego, pásala por el colador y luego refresca con agua fría. Reserva en la olla o cacerola dónde se cocinó.
  6. Mientras que la salsa calienta un poco más, pica el jamón en pequeños cuadritos y añádelos a la salsa de crema de leche.
  7. Seguimos mezclando todo durante unos 5 minutos más y luego retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  8. Llegado este punto, puedes verter la salsa en la cacerola con la pasta y mezclar todo, o bien puedes servir la pasta y luego servir la salsa por encima.

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