Fácil Económica
El pan de molde es uno de los clásicos en nuestras casas, ya sea para hacer sandwiches o tostadas. ¿Todavía no sabes cómo cocinarlo?
Pan integral con Thermomix
Información de la receta
- Para 1 pan grande
- 520 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos ( 120 minutos de reposo)
- Económica
- Fácil
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Receta de Pan integral con Thermomix
El pan integral es consumido por su gran sabor y por los beneficios que trae para la salud. Si quieres aprender a realizarlo paso a paso desde casa y con la facilidad de la Thermomix, quédate y aprende cómo hacer esta receta de pan integral Thermomix. Además, nada mejor que tener en casa el olor de pan recién hemos. Así que vamos con el paso a paso y empecemos.
Ingredientes para cocinar Pan integral con Thermomix
- 300 gr de harina integral
- 200 gr de harina de fuerza
- 70 gr de semillas mixtas (puede ser lino, sésamo, avena, chía,
- sésamo, entre otras)
- 350 ml de agua
- 20 gr de levadura fresca prensada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Como preparar Pan integral con Thermomix
- En el vaso de la Thermomix agregamos las semillas y trituramos a una velocidad de 4 por unos segundos. Reservamos el contenido aparte.
- Ahora agregamos al vaso el aceite de oliva, la levadura y el agua. Y programamos durante 40 segundos a 38 °C con una velocidad de 3.
- Luego añadimos la harina integral, de fuerza y la sal (aproximadamente 1 cucharadita). Unificamos todo programando a velocidad 5 durante 3 minutos.
- Añadimos las semillas molidas y programamos durante 5 minutos a velocidad espiga.
- Sacamos la masa del vaso y amasamos durante unos minutos. Lo ponemos en un bol cubierto de aceite y dejamos reposar durante 1 hora.
- Sacamos del bol y amasamos nuevamente y damos la forma a nuestro pan. Esperamos durante aproximadamente 1 hora más o hasta que el doble su tamaño.
- Lo colocamos en la bandeja para hornear, decoramos con semillas enteras y lo dejamos en el horno precalentado a 200 °C por aproximadamente 25 minutos.
- Cuando esté dorado, lo golpeamos y suena hueco ya está listo nuestro pan integral Thermomix.
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