Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 381 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Una forma de poder reinventar esta receta de una forma muy sencilla. Los muslos de pollo rellenos son una buena oferta para servir a los más pequeños. Pero no nos podemos olvidar del resto de la familia. Ellos también disfrutarán de una suculenta comida como ésta. Para todos los amantes del pollo, el jamón y el queso, se trata de un plato perfecto.

Si pensabas que los muslos de pollo en tu menú no podía ser originales, te estabas equivocando. Gracias a esta receta, verás cómo a partir de ahora los vas a hacer más a menudo, pero ya no tan básicos como lo hacías. Un plato completo y nutritivo que podrás acompañar con un poco de salsa. Porque un capricho así, siempre apetece.

Ingredientes para cocinar Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

  • 4 muslos de pollo
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ litro de caldo de pollo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

  1. Les retiramos los huesos a los muslos y los extendemos para salpimentarlos.
  2. Colocamos sobre cada uno, una loncha de jamón y otra de queso.
  3. Los envolvemos y los atamos con una cuerda de cocina para que no se escape ninguna loncha.
  4. Los podemos dorar ligeramente en una sartén con un chorrito de aceite y luego, los colocamos en una fuente de horno.
  5. Les añadimos el aceite y el vino blanco. Los dejamos durante 25 minutos a 190ºC.
  6. Mientras, vamos a picar la cebolla y el ajo. Los añadimos a una sartén con un poco de aceite y los sofreímos.
  7. Es el momento de incorporar la cucharada de harina y dejamos rehogar unos segundos.
  8. Luego, echamos el caldo, sazonamos y dejamos cocer unos 8 minutos.
  9. Cuando los muslos de pollo rellenos estén listos, les retiramos las cuerdas y los servimos con un poco de la salsa.

Consejos variados

  • Puedes acompañar la carne con una guarnición de champiñones o espárragos.
  • Como decoración, puedes añadir un poco de perejil rallado o bien, orégano para añadir un toque más de sabor.

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